Table des Matières
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Plat
Steaks, 1 po (25 mm)
d'épaisseur
Saucisses à griller
Darne de poisson*
Filet de poisson*
Toast
Toasts, gratinées
* Huiler la grille au préalable.
** Enfourner la grille à la hauteur 3 et la lèchefrite en verre à la hauteur 1.
*** Griller les tranches de toast au préalable
Conseils pour le rôtissage et les
grillades
Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du
rôti.
Comment savoir si le rôti est cuit.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et
insipide.
Le rôti n'est pas entièrement cuit.
Quantité
Poids
2 - 3 pièces
D'env. 7,1 oz
(200 g)
4 - 6 pièces
D'env. 5,3 oz
(150 g)
2 - 3 pièces
D'env. 5,3 oz
(150 g)
2 - 3 pièces
D'env. 10,6 oz
(300 g)
12 tranches
-
2-4 tranches***
-
Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute
et une durée de cuisson plus courte. Pour des gros morceaux de rôti, choi-
sissez une température plus basse et une durée de cuisson plus longue.
Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans les commerces) ou
bien faites le « test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si
vous sentez une résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allon-
gez le temps de cuisson.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus petit ou ajoutez plus de
liquide.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de
liquide.
Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat de cuisson puis disposez
les tranches de rôti dans la sauce. Terminez la cuisson uniquement avec
les micro-ondes.
Hauteur
Mode
Position
de cuis-
de gril
son
1+3**
3
3
1+3**
3
3
1+3**
3
3
1+3**
3
3
3
3
3
1+3**
3
Durée en minutes
1ère face : env. 10 - 15
2ème face : env. 5 - 10
1ère face : env. 10 - 15
2ème face : env. 5 - 10
1ère face : env. 10 - 12
2ème face : env. 8 - 12
1ère face : env. 10 - 15
2ème face :
env. 10 - 15
1ère face : env. 3 - 5
2ème face : env. 2 - 3
Selon la garniture :
8-10
59
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