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•
Se necessario, pulire le piastre di cottura (3)
con un panno umido.
•
Chiudere il coperchio (4).
•
Per accendere l'apparecchio, inserire la
spina di alimentazione nella presa a parete.
La spia dell'alimentazione (1) si accende.
L'apparecchio inizia a riscaldarsi.
•
Una volta che gli elementi riscaldanti
hanno raggiunto la temperatura richiesta,
la spia della temperatura (2) si accende.
L'apparecchio è pronto all'uso.
•
Aprire il coperchio (4).
•
Spennellare le piastre di cottura (3) con
olio vegetale per facilitare la rimozione
della pizza al termine del processo di cottura.
•
Collocare la pizza sulla piastra di cottura (3).
•
Chiudere il coperchio (4).
Nota: Mentre l'apparecchio è acceso, la spia
della temperatura (2) si illumina e si spegne
quando il termostato si accende e si spegne
per mantenere la temperatura richiesta.
•
Cuocere la pizza fino a raggiungerne la
doratura e a fonderne il formaggio. Il tempo
necessario dipende dalle preferenze
dell'utente. Per ottenere i migliori risultati
fare delle prove variando il tempo di
cottura richiesto. La pizza fresca cuocerà
più rapidamente della pizza surgelata.
•
Rimanere vicini all'apparecchio per
verificare di tanto in tanto se la pizza
è pronta e per assicurarsi che non bruci.
•
Aprire il coperchio (4) quando la pizza
è pronta per il consumo.
•
Rimuovere la pizza dalla piastra di cottura
(3).
•
Chiudere il coperchio (4) per mantenere il
calore per usi successivi.
•
Per spegnere l'apparecchio, rimuovere la
spina di alimentazione dalla presa a parete.
La spia dell'alimentazione (1) si spegne.
•
Far raffreddare completamente
l'apparecchio.
Ricette
Impasto per pizza
Ingredienti
Farina tipo 00
Sale
Zucchero
Olio di oliva
Lievito
Acqua tiepida
•
Versare la farina in un contenitore per
miscelare. Praticare un incavo nel centro
della farina.
•
Aggiungere sale, zucchero e olio di oliva
nell'incavo.
•
Sbriciolare il lievito in una tazza di acqua
tiepida.
•
Versare il lievito nell'incavo poco per volta.
•
Spolverizzare il contenitore per miscelare
con la stessa farina per evitare che l'impasto
per pizza si attacchi.
•
Impastare fino a ottenere un impasto liscio
ed elastico.
•
Ricavare una palla di impasto per pizza.
•
Praticare un taglio a croce sulla palla di
impasto per pizza e lasciarla lievitare
a temperatura ambiente per 60 minuti. La
dimensione dell'impasto per pizza raddoppia.
•
Lavorare l'impasto per pochi minuti.
•
Utilizzare un mattarello per spianare
l'impasto per pizza ottenendo un cerchio di
30 cm di diametro.
Varianti di pizza
•
Pizza napoletana: pomodoro, mozzarella.
•
Pizza margherita: pomodoro, mozzarella,
basilico, olio extravergine di oliva.
•
Pizza marinara: pomodoro, aglio, origano
olio extravergine di oliva.
•
Pizza romana: pomodoro, mozzarella,
acciughe, origano, olio extravergine di oliva.
•
Pizza viennese: pomodoro, mozzarella,
salsicce tedesche, origano, olio extravergine
di oliva.
•
Pizza capricciosa: pomodoro, mozzarella,
funghi, carciofini, prosciutto cotto, olive,
olio extravergine di oliva.
•
Pizza al prosciutto: pomodoro, mozzarella,
prosciutto, olio extravergine di oliva.
•
Pizza quattro formaggi: pomodoro,
mozzarella, stracchino, fontina, gorgonzola.
(Stracchino, fontina o gorgonzola sono
Quantità
talvolta sostituiti con ricotta).
300 g
1 cucchiaino
25
1 cucchiaino
1 cucchiaino
25 g
1 tazza
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