Clatronic ES 2970 Mode D'emploi page 74

10. Установите пустую стеклянную кружку на середину сетки каплеуловителя.
RUS
11. Включите прибор в розетку с напряжением сети 230 V, 50 Hz,
установленную в соответствии с предписаниями. Установите контрольный
переключатель в положение „Заварить"). Светоиндикатор начинает
светиться. Примерно через 3 минуты кофе-эспрессо начинает поступать
в стеклянную кружку.
12. Как только приготовление кофе закончилось, установите контрольный
переключатель в положение выкл. Снимите стеклянную кружку с сетки
каплеуловителя.
13. После окончания работы, перед снятием держателя фильтра, подождите
несколько секунд. Зафиксируйте воронку фильтра при помощи фиксатора.
Выколотите остатки молотого кофе из фильтра. Очистите прибор как это
описано в главе „ Чистка и уход за прибором".
Для того, чтобы приготовить каппучино, поступайте для начала как это
описано в пунктах 1-12 главы „Приготовление еспрессо", затем поступайте
как описано ниже.
1. Наполните готовый кофе-эспрессо в подогретую(ые) чашку(и).
2. Наполните стеклянную кружку свежим, холодным молоком, однако
не выше метки „4 чашки". Для получения хорошей пены необходимо
применять молоко повышенной жирности!
3. Подставьте стеклянную кружку под паровое сопло. Приподымите его так,
чтобы паровое сопло погрузилось в молоко на примерно полсантиметра.
Медленно поверните контрольный переключатель в положение „Подача
пара" („Dampf-Ablassung"). Из парового сопла начинает поступать пар
и вспенивать молоко. Удерживая кончик парового сопла под самой
поверхностью молока, перемещайте сосуд круговыми движениями.
Когда количество пены увеличится, слегка приподымите стеклянную
кружку, так чтобы конец парового сопла все время находился в молоке.
Продолжайте эту процедуру в течении примерно 45 секунд, на ваш
вкус или пока объем молока увеличится наполовину. Следите за тем,
чтобы молоко не перегрелось и не вскипело, это тут же уничтожит пену.
Не погружайте паровое сопло в молоко глубже одного сантиметра.
Удовлетворительный результат достигается если прослушивается
равномерное шипение. После окончания процедуры вспенивания
установите контрольный перключатель в положениевыкл. Стеклянная
кружка содержит теперь наполовину подогретое молоко, наполовину
пену.
4. При помощи ложки добавьте пену из стеклянной кружки в чашку(и) с
готовым кофе-эспрессо. Перелейте туда же остаток жидкого молока.
Каппучино состоит на одну треть из кофе, на треть из жидкого, горячего и
треть вспененного молока.
74
6....-05-ES 2970 74
Приготовление каппучино
28.01.2005, 11:23:00 Uhr