Handige Tips - Clatronic ES 2970 Mode D'emploi

1. Vul de bereide espresso in een of meer voorverwarmde kopjes.
2. Vul het glazen kannetje maximaal tot de 4-kopjes-markering met verse, koude
melk, Gebruik melk met een hoog vetgehalte, zodat u ook genoeg schuim op
de melk krijgt.
3. Plaats het glazen kannetje onder de stoomkop. Til het kannetje zodanig op dat
de stoommond ongeveer een halve centimeter in de melk gedompeld is. Draai
de controleschakelaar langzaam naar de stand voor stoomafvoer. Nu ontsnapt
stoom uit de stoommond om de melk op te schuimen. Beweeg het kannetje
in een cirkelende beweging terwijl u de stoommond net onder het oppervlak
van de melk houdt. Wanneer het volume van het schuim toeneemt, tilt u het
glazen kannetje iets op zodat de punt van de stoomkop zich nog steeds in de
melk bevindt. Zet deze behandeling al naar gelang uw smaak ongeveer 45
seconden voort of totdat het volume van de melk is verdubbeld. Pas op dat
u de melk niet oververhit - daardoor wordt het schuim afgebroken. Dompel
de stoommond niet dieper dan een centimeter in de melk. Als u een sissend
geluid hoort, schuimt de melk precies goed. Na het opschuimen draait u de
controleschakelaar weer op Uit. Nu bevat het glazen kannetje voor de ene
helft warme melk en voor de andere helft schuim.
4. Lepel het schuim vanuit het glazen kannetje in het/de kopje/s met de espres-
sokoffi e. Voeg de vloeibare melk toe. Cappuccino bestaat voor eenderde deel
uit koffi e, eenderde uit hete melk en eenderde uit melkschuim.
5. Om veilig te stellen dat geen resterende druk meer voorhanden is, zet u een
kom met koud water onder de stoommond en dompelt de stoommond in het
water. Vervolgens zet u de controleschakelaar op stoomafvoer. De opgestu-
wde stoom wordt afgevoerd als aan het uiteinde van de stoommond blaasjes
worden gevormd.
Belangrijk: de druk moet steeds worden afgevoerd vóór een nieuwe berei-
ding. Zodra geen blaasjes meer worden gevormd, is de druk volledig afgevo-
erd en kunt u de schakelaar op Uit zetten. Wacht een paar seconden na elke
bereiding, voordat u de fi lterhouder verwijdert. Klop de verbruikte koffi e uit de
fi lterschaal. Reinig het apparaat zoals beschreven staat onder „Reiniging en
onderhoud".
• Wij adviseren het gebruik van gefi lterd water of bronwater (fl es). Dit levert een
aanzienlijk betere smaak op en er ontstaat minder kalkaanslag in het apparaat.
Gebruik geen gedistilleerd water. Dit heeft in het geheel geen smaak.
• Het geheim van het goede opschuimen van de melk is een techniek die
iedereen kan leren.
• Als de bereiding van de koffi e langer duurt (d.w.z. als de koffi e te langzaam
uit de heetwaterkop stroomt), is de koffi e mogelijk te fi jn gemalen, is er teveel
koffi e in de fi lterschaal gevuld of mogelijk te vast aangedrukt.
• Als de bereiding van de koffi e sneller gaat (d.w.z. dat de koffi e zeer snel uit
de heetwaterkop stroomt), kan het zijn dat de koffi e te grof gemalen is, er te
6....-05-ES 2970 13

Handige tips

NL
13
28.01.2005, 11:22:25 Uhr