Table des Matières
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Nettoyage et entretien
Nettoyage de l'intérieur du barbecue
Avec le temps, les performances de votre barbecue
peuvent faiblir s'il n'a pas été correctement entretenu.
De faibles températures, une chaleur irrégulière et une
adhérence des aliments sur les grilles de cuisson sont
autant de signes que le nettoyage et la maintenance
n'ont que trop tardé. Lorsque votre barbecue est éteint
et refroidi, commencez par nettoyer l'intérieur, de haut
en bas. Il est recommandé de procéder à un nettoyage
approfondi au moins deux fois par année. Si vous
utilisez fréquemment votre barbecue, vous devriez le
nettoyer tous les trois mois.
Nettoyage du couvercle
À l'occasion, vous pourriez remarquer des écaillures
« semblables à de la peinture » à l'intérieur du
couvercle. Lorsque le barbecue est en fonction, les
vapeurs de graisse et de fumée se transforment
lentement en carbone et se déposent à l'intérieur
du couvercle. Ces dépôts s'écailleront et seront très
semblables à de la peinture. Ces dépôts ne sont pas
toxiques, mais les écaillures pourraient tomber sur
vos aliments si vous ne nettoyez pas le couvercle
régulièrement.
1) Enlevez la graisse carbonisée à l'intérieur du
couvercle à l'aide d'une brosse pour barbecue
à poils en acier inoxydable (A). Afin d'éviter que
la graisse ne s'accumule, vous pouvez essuyer
l'intérieur du couvercle à l'aide d'une serviette en
papier pendant que le barbecue est encore tiède
(pas chaud).
Nettoyage des grilles de cuisson
Si vous avez nettoyé vos grilles de cuisson comme
recommandé, les débris sur vos grilles devraient être
minimes.
1) Laissez les grilles installées dans le barbecue,
puis enlevez les résidus à l'aide d'une brosse pour
barbecue à poils en acier inoxydable (B).
2) Retirez les grilles du barbecue et mettez-les de côté.
Nettoyage des barres Flavorizer
Les barres Flavorizer recueillent les écoulements
qui grésillent et créent la fumée, ajoutant ainsi de
la saveur à vos aliments. Les écoulements qui ne
sont pas recueillis par les barres Flavorizer sont
acheminés loin des brûleurs. Cela permet de prévenir
les risques de flambées à l'intérieur de votre barbecue
et d'éviter que les brûleurs ne s'obstruent.
1) Grattez les barres Flavorizer à l'aide d'un grattoir
en plastique (C).
2) Au besoin, brossez les barres Flavorizer l'aide d'une
brosse pour barbecue à poils en acier inoxydable.
3) Retirez les barres Flavorizer et mettez-les de côté.
Nettoyage des brûleurs
Sur les brûleurs, deux zones sont essentielles pour
des performances optimales : les orifices (de petites
ouvertures sur la longueur des brûleurs) ainsi que
les grilles de protection contre les araignées et
insectes aux extrémités des brûleurs. Il est crucial
que ces zones soient propres pour un fonctionnement
sécuritaire.
Nettoyage des orifices des brûleurs
1) À l'aide d'une brosse pour barbecue à poils en
acier inoxydable et propre, nettoyez l'extérieur des
brûleurs en passant la brosse sur leurs orifices (D).
2) Lorsque vous nettoyez les brûleurs, évitez
d'endommager l'électrode d'allumage en passant
soigneusement la brosse tout autour de cette
dernière (E).
Nettoyage des grilles anti-araignées
1) Repérez les extrémités des brûleurs, sur la face
inférieure du panneau de commande, là où elles
sont raccordées aux robinets.
2) Nettoyez la grille anti-araignée/insecte de chaque
brûleur à l'aide d'une brosse à poils doux (F).
A
B
C
BROSSE À
BARBECUE
Un incontournable avant même de rêver à
utiliser le barbecue. Un brossage rapide
sur les grilles chaudes permet d'éviter
que les restes carbonisés des repas
passés ne collent à vos
repas présents.
D
E
F
AVERTISSEMENT : Éteignez votre barbecue et
m
attendez qu'il refroidisse avant de le nettoyer à
fond.
AVERTISSEMENT : Au fil du temps, vous
m
pourriez voir apparaître des surfaces
rugueuses sur les barres Flavorizer. Il est
recommandé de porter des gants pour
manipuler les barres. Ne nettoyez pas les
barres Flavorizer ni les grilles de cuisson
dans un évier, un lave-vaisselle ou un four
autonettoyant.
AVERTISSEMENT : Pour nettoyer les brûleurs,
m
n'utilisez jamais une brosse qui a déjà servi
à nettoyer les grilles de cuisson. N'insérez
jamais d'objets pointus dans les orifices des
brûleurs.
MISE EN GARDE : Ne déposez aucune pièce du
m
barbecue sur les tablettes latérales, car elle
pourrait en égratigner les surfaces peintes ou
en acier inoxydable.
MISE EN GARDE : N'utilisez aucun des
m
éléments suivants pour nettoyer votre
barbecue : des encaustiques ou des peintures
abrasives pour acier inoxydable; des solutions
nettoyantes qui contiennent de l'acide,
de l'essence minérale ou du xylène; des
produits nettoyants pour le four; des produits
nettoyants abrasifs (nettoyants pour la
cuisine) ou des tampons nettoyeurs abrasifs.
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