Table des Matières
Publicité
Au tout premier barbecue
Effectuez un premier allumage
Faites chauffer le barbecue au plus chaud, couvercle
fermé, pendant au moins 20 minutes avant vos
premières grillades.
À chaque barbecue
Entretien entre deux repas
Le programme d'entretien entre deux repas comprend
les étapes suivantes, simples mais importantes, à
effectuer avant chaque utilisation.
Vérifiez la présence de graisse
Votre barbecue contient un système de gestion de
la graisse qui écarte la graisse des aliments et la
dirige vers un contenant jetable. Pendant la cuisson,
la graisse est envoyée par le bac à graisse coulissant
dans une barquette jetable qui recouvre le bac de
récupération. Ce système doit être nettoyé à chaque
fois que vous utilisez le barbecue pour éviter les
flambées.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid.
2) Retirez le bac à graisse coulissant du châssis (A).
Enlevez l'excédent de graisse à l'aide d'un grattoir
en plastique.
3) Retirez le bac de récupération. Vérifiez qu'il n'y
a pas de quantité excessive de graisse dans
la barquette jetable qui recouvre le bac de
récupération. Jetez la barquette jetable quand
nécessaire et remplacez-la par une nouvelle.
4) Réinstallez tous les éléments.
Examinez le flexible
Un examen régulier du flexible est nécessaire.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid.
2) Vérifiez la flexible afin de détecter tout signe de
fissure, d'abrasion ou de coupure (B). Si le flexible
est endommagé de quelque manière que ce soit,
n'utilisez pas le barbecue.
Préchauffez le barbecue
Le préchauffage du barbecue est crucial pour la
réussite de vos grillades. Il permet d'éviter que la
nourriture n'adhère à la grille et chauffe celle-ci
suffisamment pour bien saisir les aliments. Il élimine
également les résidus des grillades précédentes.
1) Ouvrez le couvercle du barbecue.
2) Allumez votre barbecue en suivant les instructions
contenues dans ce Mode d'emploi.
3) Fermez le couvercle.
4) Préchauffez le barbecue en mettant tous les
brûleurs sur la position démarrage/fort
10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre
indique 260 °C (C).
Nettoyez la grille de cuisson
Après le préchauffage, tous les résidus alimentaires
ou déchets d'une utilisation antérieure seront faciles
à retirer. Des grilles propres éviteront aussi que votre
nourriture n'adhère.
1) Brossez les grilles avec une brosse pour grille de
cuisson à poils en acier inoxydable immédiatement
après le préchauffage (D).
14
A
B
pendant
C
D
DANGER : Ne tapissez pas le plateau à graisse
m
amovible ni le compartiment à cuisson de
papier d'aluminium.
DANGER : Avant chaque utilisation, vérifiez
m
qu'il n'y a pas d'accumulation de graisse dans
le plateau à graisse amovible ou l'égouttoir.
Retirer tout excédent de graisse pour éviter
qu'elle ne prenne en feu.
AVERTISSEMENT : Utilisez des gants ou des
m
mitaines de barbecue résistants à la chaleur
(conformes à la norme EN 407, cote de contact
de chaleur [« Contact Heat rating »] de niveau 2
ou supérieur) lorsque vous utilisez le barbecue.
AVERTISSEMENT : Vérifiez régulièrement que les
m
brosses pour grille de cuisson ne perdent pas
leurs poils ou ne présentent pas de signe d'usure
excessive. Remplacez la brosse si vous détectez
des poils lâches sur les grilles de cuisson ou
la brosse. Weber recommande d'acheter une
nouvelle brosse pour barbecue à poils en acier
inoxydable chaque année, au début du printemps.
AVERTISSEMENT : Si le flexible est
m
endommagé de quelque façon que ce soit,
n'utilisez pas le barbecue. Remplacez-le
seulement par un flexible autorisé WEBER.
AVERTISSEMENT : Assurez-vous que les
m
orifices d'aération autour du réservoir sont
dégagés et libres de tout débris.
Publicité
Table des Matières
