Préparation des boissons
Boissons au lait
Risque de brûlure et de blessure
au niveau de l'écoulement central !
Les boissons préparées et la vapeur
sont brûlantes !
Utilisez uniquement du lait sans ad‐
ditifs. Les additifs, qui contiennent la
plupart du temps du sucre, ont ten‐
dance à coller et à obstruer les con‐
duits de lait.
Si vous utilisez du lait d'origine ani‐
male, choisissez exclusivement du
lait pasteurisé.
Vous avez le choix entre les spécialités
de café au lait suivantes :
– Le cappuccino se compose d'en‐
viron deux tiers de mousse de lait et
d'un tiers d'espresso.
– Le latte macchiato se compose
d'un tiers de lait chaud, d'un tiers de
mousse de lait et d'un tiers d'espres‐
so.
– Le caffè latte se compose de lait
chaud et d'un espresso.
Vous pouvez en outre préparer du lait
chaud ou de la mousse de lait.
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Conseils concernant le pot à lait
Le récipient à lait ne maintient pas le
lait au frais. Par conséquent, placez le
récipient à lait au réfrigérateur lorsque
vous ne prévoyez pas de préparer du
lait pendant une durée prolongée.
Pour préparer une bonne mousse de
lait, il est nécessaire d'utiliser du lait
froid (en-dessous de 10°C).
a Couvercle
b Baguette de mesure
c Tube d'aspiration du lait
d Récipient en verre
Remplissez le pot de lait jusqu'à
2 cm du bord au maximum. Fermez
le pot à lait avec son couvercle.
Veillez à ce que l'ouverture et le col
restent propres (lors du remplissage
et du transport du pot). Les saletés
peuvent engendrer un dysfonction‐
nement de l'appareil.