Kenwood multipro micro FDM100BA Instructions page 114

gıda doğrayıcı
tarifleri
chilli marinat
300g soğuk süzme bal (bir gece
buzdolabında beklemiş)
1 çorba kaşığı 15ml fıstık yağı
1 küçük chilli
Tüm malzemeleri doğrayıcı
kasesine koyun ve hız 2'de 5
saniye işleyin.
Gerektiği gibi kullanın.
pesto
45g fesleğen yaprağı
25g çam fıstığı
2 diş sarımsak
bir tutam tuz
50g parmesan peyniri, 1-2 cm küp
şeklinde doğranmış
100ml sızma zeytinyağı
Her iki bıçağı da kaseye
yerleştirin. Malzemeleri yukarıdaki
sıra ile kaseye koyun. Hız ayarı
2'de 15 saniye veya istenen
kıvama gelinceye kadar işleyin,
gerekirse kenarlardakini sıyırın.
füme uskumru pate
100g füme uskumru
50g krem peynir
tuz ve biber
Limon suyu (isteğe bağlı)
Alt bıçağı kaseye yerleştirin.
Uskumruyu kabaca doğrayın,
krem peynirle birlikte kaseye
koyun. İsteğe göre baharat ve
limon suyu ekleyin. Pate pürüzsüz
kıvama gelene kadar hız ayarı
2'de çalıştırın, gerekirse
kenarlardakini sıyırın.
tapenade
6 adet güneşte kurutulmuş
domates
15g kılçığı ayıklanmış yapıda
ançuvez
10 fesleğen yaprağı
100g çekirdekleri çıkartılmış siyah
½ diş sarımsak, dövülmüş
zeytin
25g kapari
7.5ml yer bademi
karabiber
Her iki bıçağı da kaseye
yerleştirin. Malzemeleri yukarıdaki
sıra ile kaseye koyun. İri taneli
püre kıvamına gelene kadar hız
ayarı 2'de çalıştırın, gerekirse
kenarlardakini sıyırın.
mango coulis
2cm'lik küp halinde kesilmiş 300g
olgun mango
5ml taze limon suyu
10ml esmer şeker
5 -10ml portakal likörü (isteğe
bağlı)
Alt bıçağı kaseye yerleştirin. Tüm
malzemeleri yukarıdaki sıra ile
ekleyin, sonra hız ayarı 1'de
yaklaşık 10 saniye veya pürüzsüz
püre kıvamı elde edene kadar
çalıştırın. Gerektiği gibi kullanın
avokado dip
2cm'lik küp halinde kesilmiş 300g
olgun avokado
1 diş sarımsak, dövülmüş
100g Yunan tarzı doğal yoğurt
bir kaç dal taze dereotu
Her iki bıçağı da kaseye
yerleştirin. Tüm malzemeleri
yukarıdaki sıra ile kaseye ekleyin,
sonra hız ayarı 2'de yaklaşık 10
saniye veya pürüzsüz kıvam elde
edene kadar çalıştırın, gerekirse
kenardakileri sıyırın.
114