Cappuccino Zubereiten - Ambiano 1389A Mode D'emploi

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Bedienung
9. Pressen Sie das Kaffeemehl mit dem Tamper (der Stempel am anderen Ende des
Messlöffels 7
10. Setzen Sie den Siebträger in die Espresso-Maschine ein: Der Hebel muss dabei
nach links weisen.
11. Schieben Sie den Hebel nach rechts, um den Siebträger zu arretieren. Er muss
fest in der Halterung sitzen.
Sollte der Siebträger sich nicht einsetzen lassen, haben Sie zu viel Kaffeemehl
eingefüllt, oder es nicht gleichmäßig festgedrückt.
12. Stellen Sie eine oder zwei Tassen unter den Kaffeeauslauf des Siebträgers.
13. Warten Sie, bis die Temperaturlampe
ratur erreicht.
14. Stellen Sie den Kaffeeschalter
15. Lassen Sie ca. 25 ml Kaffee pro Tasse einlaufen.
16. Stellen Sie den Kaffeeschalter auf die Position „0" und warten Sie, bis kein Espresso
mehr aus dem Kaffeeauslauf tropft.
17. Genießen Sie Ihren Espresso und reinigen Sie die Espresso-Maschine bald, bevor
der Kaffeesatz antrocknet (siehe Kapitel „Reinigung").

Cappuccino zubereiten

Ein klassischer Cappuccino wird aus einem Espresso (25 ml) in einer 150 ml Tasse zu-
bereitet, die dann mit aufgeschäumter heißer Milch aufgefüllt wird.
1. Stellen Sie in einem größeren Gefäß ca. 200 ml Milch zum Aufschäumen bereit.
2. Beziehen Sie in einer größeren Tasse (ca. 150 ml) einen Espresso (siehe Kapitel
„Espresso beziehen") und stellen Sie den Espresso beiseite.
3. Stellen Sie den Dampfschalter
Temperaturlampe
zur Dampferzeugung (ca. 150 °C/300 °F) erreicht.
4. Stellen Sie eine hohe, leere Tasse unter den Aufschäumer
vorsichtig den Dampfregler
schäumer, dann folgt Dampf.
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) fest und gleichmäßig auf das Brühsieb.
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11
10 aufleuchtet. Nun hat die Heizung die richtige Temperatur
9 . Zunächst tritt etwas heißes Wasser aus dem Auf-
aufleuchtet. Nun ist die richtige Tempe-
10
auf die Position „
auf die Position „
".
" und warten Sie, bis die
8 und öffnen Sie
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