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Cold Shelves Built-In
Plaques réfrigérantes
CSU, CSBF, CSSB, CSSBF Series/Série
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.721.00
encastrables
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l'entretien, l'utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
Conservez ce manuel dans un endroit
sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 26
© 2017 Hatco Corporation
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Dépannage
Manuels Connexes pour Hatco CSU Série, CSBF Série, CSSB Série, CSSBF Série
Sommaire des Matières pour Hatco CSU Série, CSBF Série, CSSB Série, CSSBF Série
- Page 1 Almacenar este manual en reference. una localización segura para la referencia Français = p 26 futura. English = p 2 P/N 07.04.721.00 © 2017 Hatco Corporation...
-
Page 2: Table Des Matières
Central Standard Time (CST) purchase date of the unit in the spaces below (specification label located on the side of the control enclosure). Please (Summer Hours: June to September— have this information available when calling Hatco for service 7:00 to 5:00 CST Monday–Thursday assistance. -
Page 3: Important Safety Information
This unit has no “user-serviceable” parts. If service • DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not is required on this unit, contact an Authorized Hatco waterproof. Do not operate if unit has been submerged Service Agent or contact the Hatco Service Department at or saturated with water. -
Page 4: Model Designation
This unit is intended for commercial use only—NOT for Damage to any countertop material caused by heat or cold household use. generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Contact manufacturer of countertop material for application information. -
Page 5: Model Description
CSBF Models All Models CSBF models have a hardcoat aluminum surface and are top Hatco Cold Shelves are reliable and versatile. Each unit has mounted. an insulated, stainless steel and aluminized steel housing. A copper evaporator coil wound under the entire hardcoat... -
Page 6: Specifications
CEE 7/7 Schuko BS-1363 AS 3112 NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. Plug Configuration NOTE: The specification labels are located on the bottom of the unit and the back of the control panel. See the label for the serial number and verification of unit electrical information. - Page 7 SPECIFICATIONS English Electrical Rating Chart — CSBF Models Compressor Plug Shipping Design Pressure Model Size Volts Watts Amps High Side Low Side Configuration Weight 96 lbs. 373 psig 174 psig CSBF-24-F 1/4 hp (60 Hz) NEMA 5-15P (25.7 bar) (12 bar) (44 kg) 96 lbs.
- Page 8 English Electrical Rating Chart — CSSBF Models Compressor Plug Shipping Design Pressure Model Size Volts Watts Amps High Side Low Side Configuration Weight 101 lbs. 373 psig 174 psig CSSBF-24-F 1/4 hp (60 Hz) NEMA 5-15P (25.7 bar) (12 bar) (46 kg) 101 lbs.
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Page 9: Refrigerant Information
BS-1363, AS 3112 (89 kg) NOTE: Shipping weights are estimated. The shaded areas contain electrical information for International models only. NOTE: Shipping weight includes packaging. Refrigerant Information All Hatco Cold Shelves use R404A refrigerant in the condensing unit. Form No. CSM-0417... -
Page 10: Dimensions
SPECIFICATIONS English Dimensions — CSBF Models Width Depth Height Cooled Cooled Model Width (D) Depth (E) 17″ 15-1/2″ CSBF-24-F (432 mm) (394 mm) 25-1/2″ 21″ 24″ 19-1/2″ CSBF-24-I (648 mm) (533 mm) (610 mm) (495 mm) 25-1/2″ 24″ CSBF-24-S (648 mm) (610 mm) 17″... - Page 11 SPECIFICATIONS English Dimensions — CSSB and CSSBF Models Model Width (A) Depth (B) Height (C) Cooled Width (D) Cooled Depth (E) 27″ 24″ CSSB-2418 (686 mm) (610 mm) 33″ 30″ CSSB-3018 (838 mm) (762 mm) 21″ 2-3/8″ 18″ (533 mm) (60 mm) (457 mm) 39″...
- Page 12 SPECIFICATIONS English Dimensions — CSU Models NOTE: See dimension illustration for CSSB and CSSBF Models on previous page for reference. Width Depth Height Cooled Cooled Model Width (D) Depth (E) 18-13/16″ 15-1/2″ CSU-24-F (478 mm) (394 mm) 27-5/16″ 22-13/16″ 24″ 19-1/2″...
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Page 13: Installation
Damage to any countertop material caused by heat or cold • One opening should be located in front of the condenser generated from Hatco equipment is not covered under coils with the other opening on the opposite side. the Hatco warranty. Contact manufacturer of countertop 6. -
Page 14: Installing A Top Mounted Unit (Csbf Models)
INSTALLATION English Installing a Top Mounted Unit (CSBF Models) CAUTION NOTICE DO NOT tip unit/mounting surface after final installation. Unit is free-floating and could fall out if tipped—for Use caution and avoid hitting condensing unit hoses/lines permanent, horizontal installations only. when installing unit. -
Page 15: Countertop Cutout And Mounting Bolt Dimensions (Cssb And Cssbf Models)
INSTALLATION English Countertop Cutout and Mounting Bolt Dimensions — CSSB and CSSBF Models Cutout Cutout Bolt Hole Bolt Hole Bolt Hole Bolt Hole Model Width (A) Depth (B) Location (C) Location (D) Location (E) Location (F) 24-3/8″ 18-3/8″ 26-3/8″ 21″ 20-3/8″... -
Page 16: Installing A Bottom Mounted Unit (Cssb And Cssbf Models)
INSTALLATION English Installing a Bottom Mounted Unit Shipping 2. On each mounting bracket (CSSB and CSSBF Models) Bracket assembly, remove shipping screws and the NOTICE triangular shipping bracket that was used to attach the Use caution and avoid hitting condensing unit hoses/lines mounting bracket assembly when installing unit. -
Page 17: Installing An Under Mounted Unit (Csu Models)
INSTALLATION English Installing an Under Mounted Unit 5. Carefully lower the condensing unit followed by the cold shelf into the countertop cutout. This step requires two or (CSU Models) more people. CSU Series units are surface mounted directly against the •... -
Page 18: Installing The Control Enclosure Remotely
INSTALLATION English 6. Attach the fourth mounting bracket assembly to the 2. Remove the four trim cover screws from the control panel and remove the trim cover. underside of the countertop at the open corner of the cold shelf. 3. Position the control panel into the cutout opening through 7. -
Page 19: Mounting Bolt Dimensions (Csu Models)
INSTALLATION English Mounting Bolt Dimensions — CSU Models Bolt Hole Bolt Hole Bolt Hole Bolt Hole Model Location (A) Location (B) Location (C) Location (D) 26-11/16″ 21-5/16″ 18-3/16″ 12-13/16″ CSU-24-F (677 mm) (541 mm) (462 mm) (325 mm) 26-11/16″ 21-5/16″ 22-3/16″... -
Page 20: Operation
“Changing the Setpoint Temperature” in this section. WARNING Hatco Corporation is not responsible for the actual food product serving temperature. It is the responsibility of the user to ensure that the food product is held and served at a safe temperature. -
Page 21: Changing The Setpoint Temperature
OPERATION English Changing the Setpoint Temperature 5. Press the key to select “dI”. The current number of Use the following procedure to change the setpoint temperature defrost cycles will be shown on the display. For new units, on the digital temperature controller. this value will be “0”. -
Page 22: Maintenance
Wipe down the outside of the louvered or grill-style This unit has no “user-serviceable” parts. If service panels installed in the cabinet ventilation openings. is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350. -
Page 23: Cleaning The Stone Surface (Cssb And Cssbf Models)
Ajax, Comet, Bon Ami, Magic Scrub, or Bar Keeper’s Friend. Additional abrasive pads are available from Hatco (P/N 04.39.049.00). NOTICE: Use supplied abrasive pad on stone surface only. NOTE: Do not use steel wool or metal scouring pads. -
Page 24: Troubleshooting Guide
Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance. Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com and click on... -
Page 25: Options And Accessories
Hatco’s option, to repair or replacement Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco- Strip Heater Elements (metal sheathed) authorized service agency (other than where Buyer is located... -
Page 26: Les Plaques Réfrigérantes Encastrables D'hatco Sont
800-558-0607. Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www. notre site Web à www.hatcocorp.com. hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Parts &... -
Page 27: Consignes De Sécurité Importantes
• Ne pas tenter de réparer ni de changer un cordon électrique personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou endommagé. Ce cordon doit être changé par Hatco, par mentales diminuées. Assurez-vous que les enfants sont bien un réparateur Hatco agréé ou par une personnes de surveillés et tenez-les à... -
Page 28: Lorsque Plusieurs Cuves Réfrigérées Sont Installées
Les températures excessives risquent d’abîmer l’appareil. Tout dommage causé à un élément du comptoir par la chaleur ou le froid généré par l’équipement Hatco n'est pas couvert par la garantie de Hatco. Contactez le fabricant du comptoir pour plus de renseignements. -
Page 29: Description Du Modèle
Les modèles CSBF sont dotés d'une surface en aluminium Fiables et polyvalentes, les plaques réfrigérantes encastrables à revêtement dur et se montent sur la face supérieure du Hatco sont dotées d'une structure isolée en acier aluminisé et comptoir. en acier inoxydable. Un serpentin d'évaporateur en cuivre court sous l'ensemble de la surface en aluminium à... -
Page 30: Caractéristiques Techniques
électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects. Configuration des fiches NOTA: Prise non fournie par Hatco. NOTA: Les étiquettes comportant les caractéristiques techniques se situent sous l'appareil et derrière le panneau de contrôle. -
Page 31: Taille Du Modèle Compresseur Tension
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Tableau des valeurs nominales électriques — Modèles CSBF Taille du Pression de calcul Configuration Poids Modèle compresseur Tension Intensitè Amps Supérieure Inférieure de Fiches d’embarquement 373 psig 174 psig 96 lbs. (44 kg) CSBF-24-F 1/4 hp (60 Hz) NEMA 5-15P (25.7 bar) (12 bar) -
Page 32: Pression De Calcul Configuration Intensitè Amps Supérieure Inférieure De Fiches
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Tableau des valeurs nominales électriques — Modèles CSSBF Taille du Pression de calcul Configuration Poids Modèle compresseur Tension Intensitè Amps Supérieure Inférieure de Fiches d’embarquement 101 lbs. 373 psig 174 psig CSSBF-24-F 1/4 hp (60 Hz) NEMA 5-15P (25.7 bar) (12 bar) (46 kg) -
Page 33: Taille Du Modèle Compresseur Tension Intensitè
NOTA: Les poids d'expédition sont estimés. Les informations électriques grisées dans le tableau désignent les modèles destinés à l’exportation uniquement. Information sur le fluide frigorigène Pour toutes les cuves réfrigérées libre service Hatco, le groupe compresseur-condenseur fonctionne avec le fluide frigorigène R-404A. Formulaire n° CSM-0417... -
Page 34: Dimensions
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modèles CSBF Largeur Profondeur Hauteur Surface réfrigérante Surface réfrigérante Modèle Largeur de l'intérieur (D) Profondeur (E) 17″ 15-1/2″ CSBF-24-F (432 mm) (394 mm) 25-1/2″ 21″ 24″ 19-1/2″ CSBF-24-I (648 mm) (533 mm) (610 mm) (495 mm) 25-1/2″... - Page 35 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modèles CSSB et CSSBF Largeur surface Profondeur surface Modèle Largeur (A) Profondeur (B) Hauteur (C) refroidissante (D) refroidissante (E) 27″ 24″ CSSB-2418 (686 mm) (610 mm) 33″ 30″ CSSB-3018 (838 mm) (762 mm) 21″ 2-3/8″ 18″...
-
Page 36: Dimensions - Modèles Csu
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modèles CSU NOTA : Pour information, veuillez consulter les schémas avec dimensions des modèles CSSB et CSSBF à la page précédente. Surface Surface réfrigérante réfrigérante Largeur Profondeur Hauteur Largeur de Profondeur Modèle l'intérieur (D) 18-13/16″ 15-1/2″... -
Page 37: Installation
Tout dommage causé à un élément du comptoir par la condenseur et le boîtier de commande à distance. chaleur ou le froid généré par l’équipement Hatco n'est pas couvert par la garantie de Hatco. Contactez le fabricant du AVERTISSEMENT comptoir pour plus de renseignements. -
Page 38: Installation D'un Appareil Avec Support Supérieur (Modèles Csbf)
INSTALLATION Français Installation d'un appareil avec support 4. Veillez à ce que l'intérieur du meuble présente les caractéristiques et espaces suivants : supérieur (Modèles CSBF) • Une surface stable et plane de montage du groupe compresseur-condenseur se trouvant à moins de AVIS 1 219 mm (4′) des fiches de raccordement situées sur la partie inférieure de la plaque réfrigérante. -
Page 39: Dimensions De Découpe Du Comptoir (Modèles Csbf)
INSTALLATION Français 4. Installez le boîtier de commande à l'endroit souhaité (à distance, le cas échéant). • Le boîtier de commande peut être installé à une distance Le groupe compresseur- maximale de 1 219 mm (4′) du groupe compresseur- condenseur doit condenseur. -
Page 40: Montage (Modèles Cssb Et Cssbf)
INSTALLATION Français Dimensions de la découpe du comptoir et des vis de montage — Modèles CSSB et CSSBF Encoche Encoche Position du trou Position du trou Position du trou Position du trou Modèle Largeur (A) Profondeur (B) de vissage (C) de vissage (D) de vissage (E) de vissage (F) -
Page 41: Installation D'une Unité Avec Support Inférieur (Modèles Cssb Et Cssbf)
INSTALLATION Français Installation d'une unité avec support Support 2. Sur chaque support de inférieur (Modèles CSSB et CSSBF) d'expédition montage, enlevez les vis d'expédition et le support AVIS d'expédition triangulaire utilisé pour attacher le Lors de l'installation, manipulez l'appareil avec support de montage à... -
Page 42: Installation D'un Appareil Qui Se Fixe Sous Un Comptoir (Modèles Csu)
INSTALLATION Français 5. Insérez avec précaution le groupe compresseur- 10. Installez le boîtier de commande à l'endroit souhaité (à condenseur puis la plaque réfrigérante dans la découpe distance, le cas échéant). du comptoir. Cette étape doit être réalisée par au moins •... - Page 43 INSTALLATION Français 4. Appliquez une couche de joint thermique sur la partie Comblez cet espace avec un joint supérieure de la plaque en utilisant une truelle dentelée en mousse sous l'appareil. de 5 mm (3/16″). 5. Insérez avec précaution la plaque réfrigérante dans les trois supports de montage fixés sur la face inférieure du comptoir.
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Page 44: Installer Le Panneau De Contrôle À Distance
INSTALLATION Français Installer le panneau de contrôle à distance Suivez la procédure ci-dessous pour installer le boîtier de commande à une distance maximale de 1 219 mm (4′) du groupe compresseur-condenseur. AVERTISSEMENT Le panneau de contrôle doit être installé sur une surface verticale. -
Page 45: Dimensions Des Boulons De Montage (Modèles Csu)
INSTALLATION Français Dimensions des boulons de montage — Modèles CSU Position du trou Position du trou Position du trou Position du trou Modèle de vissage (A) de vissage (B) de vissage (C) de vissage (D) CSU-24-F 677 mm (26-11/16″) 541 mm (21-5/16″) 462 mm (18-3/16″) 325 mm (12-13/16″) CSU-24-I... -
Page 46: Mode D'emploi
AVERTISSEMENT son fonctionnement normal et la température actuelle de l’appareil s’affichera sur l’écran. Hatco Corporation n’est pas responsable de la température réelle à laquelle les aliments sont servis. Il est de la 3. Appuyez sur la touche pour enregistrer la nouvelle responsabilité... -
Page 47: Programmer Le Cycle De Dégivrage Automatique
Celsius automatique Utilisez la procédure ci-après pour alterner entre l’affichage Les cuves réfrigérées libre service Hatco sont programmées à Fahrenheit et Celsius. l’usine de manière à ce que le cycle de dégivrage automatique soit désactivé. Suivez la procédure suivante pour activer le ou 1. -
Page 48: Maintenance
Rincez abondamment la plaque à l'eau chaude afin l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un d'éliminer tout résidu de produit de nettoyage. réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au e. Essuyez la plaque à l'aide d'un chiffon propre et 800-558-0607 ou 414-671-6350. -
Page 49: Nettoyer La Surface En Pierre
Magic Scrub ou Bar Keeper's Friend. Des tampons abrasifs facilement. N’utilisez PAS de brosse métallique. supplémentaires sont disponibles auprès de Hatco (réf. 04.39.049.00). AVIS : Utilisez uniquement le tampon abrasif fourni sur la surface en pierre. -
Page 50: Guide De Dépannage
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes ? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et cliquez sur Trouver un agent d’entretien, ou contactez l’équipe d’entretien et de pièces détachées de Hatco :... -
Page 51: Options Et Accessoires
à l’aide de pièces ou de Produits nouveaux (enveloppe métallique, air chauffant) ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé Éléments des armoires de stockage par Hatco (sauf si l’Acheteur se situe hors des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de l’Australie, auquel cas... - Page 52 UNITED KINGDOM Lexington 803-996-9900 TENNESSEE Marren Group Camp Electric Northants +44(0)1933 665313 Memphis 901-527-7543 HATCO CORPORATION P.O. Box 340500 Register your unit online! Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. See IMPORTANT OWNER INFORMATION 800-558-0607 414-671-6350 section for details. partsandservice@hatcocorp.com www.hatcocorp.com Printed in U.S.A. April 2017...