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10 - INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON
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INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON
• Protéger : utilisez des bandelettes de pellicule d'aluminium
pour protéger des zones minces ou les rebords des
aliments à forme irrégulière, comme les ailes de poulet.
Pour prévenir le jaillissement d'étincelles, ne permettez
pas à la pellicule d'aluminium d'approcher à moins d'un
(1) pouce des parois ou de la porte du four.
Tableau de décongélation (avec time defrost)
ARTICLE
BOEUF
Boeuf haché
Viande à ragoût
Galettes
PPORC
Côtes levées
Côtelettes
Porc haché
VOLAILLE
Poulet entier
Poitrines de poulet
Poulet frit (découpé)
Cuisses de poulet
POISSON ET FRUITS DE MER
Poisson entier
Filets de poisson
Crevettes
28
TEMPS DE
POIDS
DÉCONGÉLATION
1 lb / 450 g
8 - 10 min.
1,5 lb / 675 g
12 - 14 min.
4 (4 oz / 110 g) 6 - 8 min.
1 lb / 450 g
6 - 8 min.
4 (5 oz / 125 g) 6 - 8 min.
1 lb / 450 g
7 - 8 min.
2,5 lb / 1125 g 22 - 24 min.
1 lb / 450 g
8 - 10 min.
2 lb / 900 g
17 - 19 min.
1,5 lb / 675 g
12 - 14 min.
1 lb / 450 g
6 - 8 min.
1,5 lb / 675 g
8 - 10 min.
0,5 lb / 225 g
2 - 3 min.
• Retirer : pour éviter la cuisson, les portions décongelées
devraient être retirées du four. Ceci pourrait raccourcir
le temps de décongélation pour les aliments de moins
de 3 lb (1350 g).
TEMPS DE
TECHNIQUES SPÉCIALES
REPOS
15 - 20 min. Séparer et retirer les por tions
décongelées avec une fourchette.
25 - 30 min. Séparer et réarranger.
15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps.
25 - 30 min. Séparer et réarranger une fois.
25 - 30 min. Séparer et retourner une fois.
15 - 20 min. Séparer et retirer les por tions
décongelées avec une fourchette.
45 - 90 min. Poitrine vers le bas. Retourner à la
moitié du temps. Protéger des parties
au besoin.
15 - 30 min. Séparer et réarranger une fois.
25 - 30 min. Séparer et réarranger une fois.
15 - 30 min. Séparer et réarranger une fois.
15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps.
Protéger des parties au besoin.
15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps.
Protéger des parties au besoin.
15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps.
Protéger des parties au besoin.
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