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Recette de base
| Ricetta di base |
Basic recipe
| Receta básica
120 g Butter
3 Eier
120 g de beurre
3 œufs
120 g di burro
3 uova
120 g butter
3 eggs
120 g de mantequilla
3 huevos
250 g Zucker
1 Schale von einer Zitrone, gerieben
250 g de sucre
1 écorce de citron râpée
250 g di zucchero
Scorza grattugiata di 1 fetta di limone
250 g sugar
Grated zest of a lemon
250 g de azúcar
La raspadura de la piel de 1 limón
500 g Mehl
500 g de farine
500 g di farina
500 g flour
500 g de harina
42
Recipes
| Recetas
60
Butter schaumig rühren
1
Battre le beurre en mousse
Lavorare il burro per farlo diventare spumoso
Beat butter until light and fluffy
Remover la mantequilla hasta que esté espumosa
Zucker und Eier dazugeben
2
Ajouter le sucre et les œufs
Aggiungere zucchero e uova
Add eggs and sugar
Añadir el azúcar y los huevos
Geriebene Zitronenschale dazugeben
3
Ajouter l'écorce de citron râpée
Aggiungere la scorza di limone grattugiata
Add grated zest of a lemon
Añadir raspadura de piel de limón
Mehl dazugeben, alles gut durchmischen
4
Ajouter la farine et bien mélanger le tout
Aggiungere farina, mescolare bene tutto
Add flour, mix ingredients thoroughly
Añadir la harina y mezclarlo todo bien
Alles zu einem Teig kneten
5
Pétrir le tout afin d'obtenir une pâte
Lavorare l'impasto
Knead the ingredients to form a dough
Amasarlo hasta obtener una masa uniforme
Teigkügelchen (ca. 3 cm) formen
6
Former les petites boules de pâte (3 cm environ)
Formare palline di impasto (di circa 3 cm)
Roll the dough into little balls (approx. 3 cm)
Formar bolitas de masa (aprox. 3 cm)
Rezepte |
Recettes
| Ricette |
Schokoladen Bretzeli |
Bricelets au chocolat
Chocolate bretzeli
| «Bretzeli» de chocolate
250 g Butter
3 Eier
250 g de beurre
3 œufs
250 g di burro
3 uova
250 g butter
3 eggs
250 g de mantequilla
3 huevos
250 g Zucker
4 EL Schokoladen-Pulver
250 g de sucre
4 c. à s. de chocolat en poudre
250 g di zucchero
4 cucchiai di cioccolato in polvere
250 g sugar
4 dessert spoons cocoa powder
250 g de azúcar
4 cucharadas de cacao en polvo
550 g Mehl
2 EL Kirsch
550 g de farine
2 cuillères à soupe de kirsch
550 g di farina
2 cucchiai di kirsch
550 g flour
2 dessert spoons Kirsch
550 g de harina
2 cucharadas de kirsch
Recipes
| Recetas
| Brezeli al cioccolato |
Butter schaumig rühren
1
Battre le beurre en mousse
Lavorare il burro per farlo diventare spumoso
Beat butter until light and fluffy
Remover la mantequilla hasta que esté espumosa
Zucker und Eier dazugeben
2
Ajouter le sucre et les œufs
Aggiungere zucchero e uova
Add eggs and sugar
Añadir el azúcar y los huevos
Schokoladen-Pulver und Kirsch dazugeben
3
Ajouter le chocolat en poudre et le kirsch
Aggiungere cioccolato in polvere e kirsch
Add cocoa powder and Kirsch
Añadir cacao en polvo y kirsch
Mehl dazugeben, alles gut durchmischen
4
Ajouter la farine et bien mélanger le tout
Aggiungere farina, mescolare bene tutto
Add flour, mix ingredients thoroughly
Añadir la harina y mezclarlo todo bien
Alles zu einem Teig kneten
5
Pétrir le tout afin d'obtenir une pâte
Lavorare l'impasto
Knead the ingredients to form a dough
Amasarlo hasta obtener una masa uniforme
Teigkügelchen (ca. 3 cm) formen
6
Former les petites boules de pâte (3 cm environ)
Formare palline di impasto (di circa 3 cm)
Roll the dough into little balls (approx. 3 cm)
Formar bolitas de masa (aprox. 3 cm)
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