Cocción convencio‐
nal
PAS‐
TELES
(°C)
Pastel de ciruelas,
175
precaliente el hor‐
no vacío
Galletas
140
Galletas, dos ni‐
-
veles
Galletas, tres ni‐
120
veles
Merengues
190
Bollos, precaliente
190
el horno vacío
Bollos rellenos de
180
crema, un nivel
Bollos rellenos de
160
crema, dos nive‐
les
Tartaletas
170
Pastel de fruta
190
Tarta Victoria
190
Precaliente el horno vacío.
Cocción convencional Cocción ventil.
PAN Y
PIZZA
(°C)
Pan blanco, 1 - 2
190
trozos, 0,5 kg ca‐
da uno
Pan de centeno,
190
no se necesita
precalentar
Pan/Rollitos, 6 - 8
230 - 250
panecillos
Pizza
200
Bollitos
200
Precaliente el horno vacío.
Use el molde para pasteles.
Cocción ventil.
(°C)
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
3
120
3
180
3
170
2
170
1
150
1
160
3
190
3
170
(°C)
1
190
1
180
1
230 - 250
3
190
3
190
(min)
2
50 - 60
3
30 - 35
2 y 4
35 - 40
3
80 - 100
3
15 - 20
3
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
3
12 - 20
3
25 - 35
(min)
1
60 - 70
1
30 - 45
1
10 - 20
3
10 - 20
3
10 - 20
Molde para pan
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
-
Molde para pan
Bandeja
Bandeja / Bandeja
honda
Bandeja
ESPAÑOL
129