Cottura Lenta - Fulgor Milano FBC 4500 TF Instructions Pour L'installation Et L'utilisation

ALLA FINE DEL CICLO
Al termine del ciclo l'apparecchiatura emette un segnale acustico e visualizza una
schermata di avviso.
Se l'utente non preleva la teglia l'apparecchiatura provvede automaticamente a mantenere
la temperatura prevista nel ciclo per 30min, quindi entra in modalità di conservazione a
4°C ino all'intervento dell'utente.

3.12.11 Cottura lenta

La tecnica di cottura lenta, o di cottura a
bassa temperatura, consente di cuocere
uniformemente il cibo, di preservare la
struttura delle cellule che lo compongono
e di trattenere più acqua e grassi durante il
processo rispetto ad altri metodi di cottura
ad alta temperatura, quindi di realizzare
pietanze più morbide e saporite.
A seconda della ricetta, la cottura lenta
può richiedere un maggior grado di
umidità. In tal caso si consiglia di inserire
COTTURA LENTA
E' possibile scegliere fra due modalità di Cottura lenta: "immediato" e "ritardato".
Nel "Cottura lenta immediata" la cottura inizia quando viene avviato il ciclo.
Nel "Cottura lenta ritardata" la cottura ha luogo dopo un periodo di attesa durante il quale
l'apparecchiatura conserva il cibo alla temperatura di conservazione di 4°C, dando la
possibilità di avviare il programma al mattino per trovare il piatto cotto all'ora di pranzo/cena.
COTTURA LENTA IMMEDIATA
Selezioni
Prima di avviare il ciclo
Ciclo in corso
Durata della cottura: indicare per quanto tempo si desidera
cuocere il cibo.
Temperatura: indicare a quale temperatura di desidera cuocere
il cibo.
E' possibile veriicare le informazioni inserite attraverso una
schermata di riepilogo.
Il display visualizza le impostazioni e il tempo rimanente alla ine
del ciclo.
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nell'apparecchiatura, al di sotto della
griglia sulla quale è collocato il recipiente
con l'alimento, una teglia contenente
dell'acqua.
Attenzione! Durante il funzionamento in questa
modalità le parti accessibili possono diventare molto
calde: i bambini devono essere tenuti a distanza.
Fare attenzione a non toccare le superici calde
dell'apparecchiatura e servirsi sempre di guanti da forno
per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al
calore.
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