Thermador MASTERPIECE Serie Mode D'emploi page 50

Utilisation de la sonde :
1. Introduire la sonde dans la viande comme décrit ci-
dessus.
2. Brancher la sonde sur le four.
Remarque : pour éviter les brûlures, ne pas tenter
d'introduire la sonde dans un four chaud.
3. Régler le mode de cuisson et la température.
Appuyer sur PROBE (SONDE).
4.
La température par défaut (160º) et l'icône de sonde
apparaissent sur l'affichage :
5{WLVVDJH
6RQGH ƒ
Régler la température interne de la sonde ; par
5.
exemple, pour régler la température de la sonde sur
145°, appuyer sur 1 4 5. Voir les tableaux de cuisson
pour obtenir les températures internes appropriées.
La température de sonde modifiée apparaît sur
l'affichage :
5{WLVVDJH
6RQGH ƒ
Appuyer sur START (DÉPART).
6.
Les aliments suivants sont disponibles :
Catégorie Aliments
Alim. cuits Biscuit
Gâteaux
Biscotines
Brownies
Tarte, pizza Pizza sur.
Pizza sur. min.
Tarte sur.
Tarte fraîc.
Volaille Poulet
Dinde
50
DP
³³ ´¯
ž¯¯
DP
³³ ´¯
ž¯¯
Programme
Une grille
Deux grilles
Trois grilles
Gâteau mince
Pet. gâteaux
Gâteau rond
-
-
Poulet entier
Poitrine
Entière s/farce
Poitrine
Une fois que la température de la sonde est atteinte, le
four s'éteint et un signal sonore retentit. Ouvrir la porte
du four pour que le signal sonore s'arrête. L'icône de
sonde disparaît lorsque l'on enlève la sonde.
La température de la sonde peut être modifiée à
n'importe quel moment ; pour cela, appuyer sur la touche
PROBE (SONDE) et saisir la nouvelle température.
Conseils :
La sonde n'est pas disponible lorsque le temps de
▯
cuisson a été défini.
La plage de la température interne se situe entre
▯
135 ºF et 200 ºF (60 ºC et 100 ºC).
Ne pas ranger la sonde dans le four.
▯
Toujours utiliser la poignée de la sonde pour
▯
l'introduire et la retirer.
Toujours utiliser une poignée isolante pour enlever la
▯
sonde car celle-ci devient chaude.
Pour les modèles de fours doubles, la sonde n'est
▯
disponible que pour le four supérieur.
Cuisson automatique (Easy Cook)
Le mode de cuisson automatique comporte des
fonctions dotées de paramètres préprogrammés. Le
mode de chauffage, la température et le temps de
cuisson sont automatiquement activés en fonction des
éléments que vous avez choisis dans les menus.
Toutefois, il est possible de modifier la température et le
temps de cuisson manuellement.
ATTENTION
9
Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne pas
laisser les aliments à l'intérieur du four pendant plus
d'une heure avant ou après la cuisson.
Poids (lb)
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
poids nul
3.5-5.0
poids nul
10.0-25.0
4.0-8.0
Position des grilles
3
1+4
1+3+5
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
3
1
2