Unold Profi Plus Notice D'utilisation page 22

DE
Gurken-Eis
2,5 Salatgurken, 5 EL Zitronensaft, 3 EL Sonnenblumenöl, 3 EL Olivenöl,
EN
2 Pckg. Gewürzmischung „Dill" für Gurkensalat (oder 5 EL sehr fein gehackter
Dill), 7 g Stevia, 2 Pckg. kalt lösliche Gelatine, 5 Eiweiß, Salz und Pfeffer nach
FR
persönlichem Geschmack
NL
Gurke schälen, halbieren, Kerne herausschaben, grob würfeln und in einen ho-
hen Becher füllen. Mit dem Mixstab pürieren. Alle weiteren Zutaten, außer das
IT
Eiweiß, zugeben und mixen. Eiweiß mit einer Prise Salz cremig schlagen und mit
dem Schneebesen unter das Gurkenpüree heben. In die Eismaschine füllen und
ES
ca. 30 bis 40 Minuten gefrieren lassen.
PL
Buttermilch-Eis
500 ml Buttermilch, 250 ml Milch, 250 ml Sahne, 5 Eigelb, 25 g Stevia, 2 TL
Zitronenabrieb
Zubereitungsvariante 1
Bitte wählen Sie diese schnelle Zubereitungsvariante nur, wenn Sie sicher sind,
sehr frische Eier zu verwenden.
Alle Zutaten in einen hohen Becher füllen und mit dem Mixstab pürieren.
In die Eismaschine füllen und ca. 40 Minuten gefrieren lassen.
Zubereitungsvariante 2
Eigelb und Stevia im Wasserbad schaumig schlagen. Milch und Sahne aufko-
chen und unter die Eicreme rühren, abkühlen lassen. Am besten bereiten Sie
diese Mischung am Vortag zu. Wenn die Eicreme komplett abgekühlt ist, mi-
schen Sie die Buttermilch unter (bitte nicht vorher untermischen, da die But-
termilch sonst gerinnt). In die Eismaschine füllen und ca. 40 Minuten gefrieren
lassen.
Erdbeer-Eis
625 g Erdbeeren, 25 g Stevia, 250 ml Milch, 250 ml Sahne, 3 EL Zitronensaft
Alle Zutaten in einen hohen Becher füllen und mit dem Mixstab pürieren. In die
Eismaschine füllen und ca. 40 Minuten gefrieren lassen. Tipp: Fügen Sie ent-
weder 1 bis 2 EL Balsamico oder 1 bis 2 EL sehr fein zerkleinerte frische Minz-
oder Basilikumblätter zu. Statt Erdbeeren können Sie auch Heidel- oder Him-
beeren verwenden.
Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG
sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der
Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden
ist ausgeschlossen.
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Verwendetes Kühlmittel: R600a
Stand 14.2.2020