Recette Pour Des « Gaufres Épaisses » (Gaufres De Bruxelles) - Ambiano RBE 2018 Mode D'emploi

Préparation.:
Battre la margarine molle et le sucre avec un fouet électrique jusqu'à obtenir un
mélange mousseux, incorporer les œufs et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la
levure chimique, mélanger, puis incorporer le lait jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Cette recette de base peut également être préparée sans œufs ! Dans ce cas, rempla-
cer la moitié de la quantité de lait par de l'eau.
CONSEILS :
- Le cas échéant, ajouter une pincée de sel à la préparation de base afin de rehaus-
ser le goût.
- Un trait d'eau minérale rendra la pâte plus légère.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs, battre les blancs d'œufs en neige ferme
et les incorporer avec précaution dans la pâte terminée : les gaufres seront plus
croustillantes.
Recette.pour.des.«.gaufres.épaisses.»..
(gaufres.de.Bruxelles)
Ingrédients.:
Margarine liquide
Œufs
Sucre vanillé
Farine
Levure chimique
Sel
Lait
Préparation.:
Séparer les blancs des jaunes d'œufs, battre les blancs d'œufs en neige avec une
pincée de sel. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le sucre vanillé et un peu
de lait. Ajouter les jaunes d'œufs et le reste de lait jusqu'à obtenir une pâte légère.
Ajouter la margarine liquide, incorporer avec précaution les blancs en neige. Faire
cuire immédiatement.
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Quantité.:
100 g
3
3 paquets
250 g
1½ cuillère à café
½ cuillère à café
250 ml
Recettes
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07.12.17 13:34