Table des Matières
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Céréales
Réglages
Les céréales gonflent pendant la cuisson. Il faut donc les
cuire dans un liquide. Le rapport entre les céréales et le li-
quide dépend de la variété de céréales.
Vous pouvez faire cuire des grains entiers ou concassés.
Programmes automatiques > Céréales > ...
ou
Modes de cuisson > Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Durée : voir tableau
Amarante
Boulgour
Blé vert, complet
Blé vert, concassé
Avoine, entière
Avoine, concassée
Millet
Polenta
Quinoa
Seigle, entier
Seigle, concassé
Blé, entier
Blé, concassé
Cuisson à la vapeur
Rapport
céréales / liquide
1 / 1,5
1 / 1,5
1 / 1
1 / 1
1 / 1
1 / 1
1 / 1,5
1 / 3
1 / 1,5
1 / 1
1 / 1
1 / 1
1 / 1
Durée en minutes
15-17
9
7
18-20
18
7
10
10
15
35
10
30
8
71
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