Table des Matières
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Informations importantes et utiles
Temps de cuisson
Cuisson avec du liquide
Recettes personnelles
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Les temps de cuisson à la vapeur correspondent générale-
ment à ceux de la préparation en casserole. Si le temps de
cuisson est influencé par des facteurs spécifiques, les chapi-
tres suivants vous en avertiront.
Le temps de cuisson ne dépend pas de la quantité d'ali-
ments. Le temps de cuisson pour 1 kg de pommes de terre
est identique à la durée de cuisson pour 500 g de pommes
de terre.
Les temps de cuisson indiqués dans les tableaux sont fournis
à titre indicatif. Nous vous conseillons d'opter pour le temps
de cuisson le plus court. Vous pouvez toujours cuire les ali-
ments davantage par la suite si nécessaire.
En cas de cuisson avec du liquide, ne remplissez le récipient
de cuisson que jusqu'aux
lorsque vous le sortez de l'enceinte de cuisson.
Les aliments et plats préparés en casserole peuvent aussi
être cuits à la vapeur. Les temps de cuisson sont similaires.
Sachez cependant que la cuisson à la vapeur ne permet pas
de dorer les aliments.
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/
pour éviter tout débordement
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