Modification Des Programmes De Cuisson; Mode De Modification Basique Des Programmes De Cuisson (Sur Le Panneau); Mode De Modification Professionnelle Des Programmes De Cuisson (Sur Le Panneau); Modification Des Programmes De Cuisson Dans Monsunnet (Sur Pc Ou Pda) - Debag 9122893 Mode D'emploi

Deutsche Backofenbau GmbH

15 MODIFICATION DES PROGRAMMES DE CUISSON

A la livraison, 10 (9 si une zone de levage ou un système de nettoyage sont installés) programmes de
cuisson-types sont enregistrés dans la mémoire ; ceux-ci peuvent être écrasés ou modifiés. En
fonction des accords préalables, il est également possible de fournir un four contenant vos propres
programmes de cuisson ou d'augmenter le nombre de programmes à 20 ou 30 emplacements.
3 possibilités sont disponibles pour modifier un programme de cuisson sur votre four de magasin
DiLa :

1. Mode de modification basique des programmes de cuisson (sur le panneau) :

Il s'agit ici d'une possibilité très simple et aisément compréhensible de modifier les programmes de
cuisson ; celle-ci suffit largement dans la majorité des cas.
Seule la saisie des 3 principaux paramètres de cuisson est requise pour rendre l'utilisation de la
modification des programmes de cuisson plus compréhensible. Tous les autres paramètres du
programme de cuisson sont automatiquement déterminés par la commande.
La modification basique des programmes de cuisson convient tout particulièrement pour
les utilisations dans des filiales. Celle-ci ne présuppose aucune compétence particulière
dans le secteur de la boulangerie et peut être apprise par tous.
Chapitre "15.1 - Modification basique des programmes de cuisson (en page 40)"
2. Mode de modification professionnelle des programmes de cuisson (sur le
panneau) :
Cette variante de la modification des programmes de cuisson vous offre la possibilité d'adapter
l'ensemble des paramètres d'un programme de cuisson à vos besoins spécifiques. Cette variante
étant plus complexe et nécessitant des compétences plus pointues, celle-ci est uniquement réservée
au personnel expérimenté des boulangeries.
La modification professionnelle des programmes de cuisson ne doit être utilisée que par
du personnel qualifié (maître-boulanger, responsable d'un fournil, responsable d'une
filiale, etc.).
Chapitre "15.2 - Modification professionnelle des programmes de cuisson (Experts
uniquement !) (en page 42)"

3. Modification des programmes de cuisson dans MonsunNet (sur PC ou PDA) :

Si votre four de magasin DiLa est doté d'un port PC (option), vous avez également la possibilité de
créer vos programmes de cuisson détaillés confortablement sur votre PC ou PDA et de les transférer
dans le four d'une pression sur un bouton, en plus de la programmation via le panneau de commande.
N'hésitez pas à vous adresser à notre service après-vente si vous êtes intéressé.
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+49 (0)3591 360-0
Mode d'emploi Four de magasin DiLa