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Deutsche Backofenbau GmbH
11 CUISSON NORMALE
Les manipulation requises sur le four de magasin DiLa sont limitées au minimum pour les cuissons
normales. Parmi celles-ci, on retrouve :
Allumage et arrêt du four
Sélection du programme de cuisson souhaité et du remplissage du four
Chargement des pâtons dans le four
Démarrage du programme de cuisson
Déchargement des pains cuits
Dans la mesure du possible, toutes les manipulations sont indiquées par des signaux acoustiques et
optiques.
Chaque actionnement valide d'une touche est confirmé par un bref signal sonore. Si
aucune validation n'a lieu, cela signifie qu'il est impossible d'actionner cette touche dans
la situation actuelle.
11.1 PRINCIPES DE DEVERROUILLAGE
11.1.1 Four avec fonction de déverrouillage
Sur les fours avec fonction de déverrouillage (aucun réglage en usine), l'autorisation doit être octroyée
par le détecteur d'autorisation
passez la clé magnétique fournie à proximité du champ du détecteur
s'allume. Les éléments de commande du panneau n'ont aucune fonction sans cette autorisation. Le
message d'information
Une fois l'autorisation octroyée, celle-ci reste active pendant un certain temps en fonction de la
situation :
•
30 secondes après activation dans les cas normaux.
•
10 secondes supplémentaires après avoir appuyé sur une touche.
•
120 secondes après avoir actionné la touche Porte
•
Aucun arrêt ne survient en mode de modification des programmes de cuisson.
•
L'autorisation est supprimée au démarrage du programme de cuisson et après l'arrêt du four.
•
10 secondes lorsque le four est à l'arrêt.
Afin de ne pas réduire l'efficacité de la protection, ne fixez pas la clé magnétique au four
ou à proximité directe afin que celle-ci puisse être utilisée par tout le monde.
Cette fonction de déverrouillage permet de garantir une sécurité de travail et de
fonctionnement importante, tout particulièrement pour les fours installés dans les
espaces de vente.
11.1.2 Four sans fonction de déverrouillage (standard)
L'utilisation de la commande à pictogramme DiLa est possible sans déverrouillage.
Le champ du détecteur
Mode d'emploi Four de magasin DiLa
avant de pouvoir actionner une touche de la commande. A cette fin,
B
L
apparaît seulement à l'écran
n'as pas de fonction et la diode du champ reste éteinte en permanence.
B
B
jusqu'à ce que la diode
.
C
.
+49 (0)3591 360-0
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