Rôtissage - Zanussi ZCV65020WA Notice D'utilisation

Plat
Biscuits sablés
Biscuits à base de génoise
Pâtisseries à base de blancs d'œufs, merin-
gues
Macarons
Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte le-
vée
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Small cakes (20 par plateau)
1) Préchauffer le four.
Tableau des gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légumes
Baguettes garnies de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
Rôtissage
• Utilisez des plats résistants à la chaleur pour
le rôtissage. Reportez-vous aux instructions
du fabricant du plat.
• Tous les types de viande pouvant être dorés
ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le
plat à rôtir sans couvercle.
• Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou
aux 2 tiers du temps de cuisson.
• Pour obtenir une viande plus juteuse :
16
Température (°C)
1)
160
170 - 190
80 - 100
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
Température (°C)
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
– faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle, ou utilisez
un sachet de cuisson.
– faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
– arrosez les gros rôtis et les volailles avec
leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson.
Durée (min)
20 - 35
20 - 30
120 - 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
10 - 55
20 - 30
Durée (min)
45 - 60
35 - 50
15 - 30
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
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Positions
des grilles
3
3
3
3
3
3
3
3 - 4
Positions
des grilles
1
1
1
1
1
1
1