Plat
Chaleur Tournante
Température
(°C)
Biscuits/Tres‐
140 - 150
ses feuilletées -
sur deux ni‐
veaux
Biscuits/Tres‐
140 - 150
ses feuilletées -
sur trois ni‐
veaux
Meringues - sur
120
un seul niveau
Meringues - sur
120
1)
deux niveaux
190
1)
Petits pains
Éclairs - sur un
170
seul niveau
Éclairs - sur
170
deux niveaux
Tourtes
170
Cake aux fruits 150
Gâteau à éta‐
160
ges
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
Chaleur Tournante
Température
(°C)
190
1)
Pain blanc
Pain de seigle
180
Durée (min)
Positions des
grilles
2 et 4
35 - 40
1, 3 et 5
35 - 45
3
80 - 100
2 et 4
80 - 100
3
12 - 20
3
25 - 35
2 et 4
35 - 45
2
45 - 70
2
110 - 120
2 (gauche et
50 - 60
droit)
Durée (min)
Positions des
grilles
1
60 - 70
1
30 - 45
FRANÇAIS
43
Remarques
Sur un plateau
de cuisson
Sur un plateau
de cuisson
Sur un plateau
de cuisson
Sur un plateau
de cuisson
Sur un plateau
de cuisson
Sur un plateau
de cuisson
Sur un plateau
de cuisson
Dans un moule
à gâteau de 20
cm
Dans un moule
à gâteau de 24
cm
Dans un moule
à gâteau de 20
cm
Remarques
1 à 2 pièces,
500 g par pièce
Dans un moule
à pain