Bosch MUZ 5MM1 Mode D'emploi page 18

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Esempi d'impiego della lama multifunzione
Carne
Quantità massima: 300 g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 30-60 secondi
Nota: rimuovere ossi, cartilagini e tendini.
Tagliare la carne a pezzi grossi.
Passato di verdura, minestrone
Quantità massima: 375 g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 1 minuto
Maionese
2 uova
15 g aceto
½ cucchiaino di senape
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
300-400 g olio
Gli ingredienti devono essere alla stessa
temperatura.
■ Miscelare gli ingredienti (tranne l'olio) per
alcuni secondi al grado 7 (4).
■ Versare lentamente l'olio attraverso
l'imbuto e continuare a miscelare finché
la maionese non si emulsiona.
Tempo di lavorazione: 1½ minuti
Impasti di carne, farcie, paté
Quantità massima: 300g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 1 minuto
Nota: introdurre la carne insieme con gli altri
ingredienti e spezie.
Frullare (frullato misto al latte,
sughi, dressing per insalata e
passate)
Quantità massima, liquido 0,5 l
Quantità massima, solidi 375 g
Grado: 7 (4)
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Impastare e miscelare pasta
Se è necessaria una piccola quantità di
pasta (MUM52 : fino a 500 g di farina,
MUM54../56..: fino a 560 g di farina), può
essere preparata nel multimixer.
Crema spalmabile al miele
(MUM52..)
30 g nocciole
1 pizzico di cannella
180 g miele (dal frigorifero)
■ Innanzitutto sminuzzare le nocciole
■ Quindi aggiungere il miele e la cannella
Tempo di lavorazione: 15 secondi a velocità
massima
Crema spalmabile al miele
(MUM53../54../56../57..)
30 g nocciole
1 pizzico di cannella
200 g miele (dal frigorifero)
■ Innanzitutto sminuzzare le nocciole
■ Quindi aggiungere il miele e la cannella
Tempo di lavorazione: 10 secondi a massima
velocità
Con riserva di modifiche.