Table des Matières
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Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
5.
suivante.
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la
6.
température.
Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
7.
suivante.
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la durée.
8.
Effleurez la touche tactile #.
9.
L'appareil se met en marche.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour
couper le signal sonore, effleurez la touche tactile 0.
Annuler
Appuyez sur la touche tactile # jusqu'à ce que le
fonctionnement de l'appareil soit interrompu.
Terminer
Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche #.
Cuisson simultanée de plusieurs plats
Vous pouvez cuire à la vapeur des menus complets
simultanément, sans un transfert de saveurs.
~ "Testés pour vous dans notre laboratoire"
à la page 37
VarioSteam - Cuisson avec de la vapeur
Lors de la cuisson avec de la vapeur, de la vapeur est
introduite dans le compartiment de cuisson à des
intervalles et intensités différents pendant le
fonctionnement de l'appareil. Cela permet d'obtenir
ainsi un meilleur résultat de cuisson.
Votre aliment à cuire
aura une croûte croustillante
■
aura un bel aspect
■
sera juteux et fondant à l'intérieur
■
réduira peu en volume
■
Vous réglez vous même la combinaison souhaitée en
mode de fonctionnement et intensité de la vapeur. Pour
choisir un mode de fonctionnement et l'intensité de la
vapeur appropriés, utilisez les indications du tableau.
Ou bien sélectionnez un programme parmi les
programmes vapeur. ~ "Testés pour vous dans notre
laboratoire" à la page 37~ "Programmes"
à la page 25
Intensité de la vapeur
Plusieurs intensités d'adjonction de vapeur sont à votre
disposition :
faible
■
moyenne
■
Fort
■
Modes de cuisson appropriés
Les modes de cuisson suivants permettent d'utiliser la
vapeur :
CircoTherm Air pulsé ‚
■
Convection naturelle ƒ
■
Gril air pulsé ‡
■
Position cuisson du pain ...
■
Maintien au chaud «
■
Lancement
Appuyez sur la touche #.
1.
Remplissez le réservoir d'eau.
2.
Réglez le mode de cuisson et la température.
3.
Appuyez sur la touche Ž pour mettre en marche la
4.
cuisson avec de la vapeur.
Utilisez la touche & pour accéder à la ligne de
5.
l'intensité de la vapeur Ž.
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner l'intensité
6.
de la vapeur.
Appuyez sur la touche #.
7.
L'appareil se met en marche.
Remarque : Lorsque le réservoir d'eau est vide alors
qu'un mode vapeur est en cours, une notification vous
invitant à le remplir apparaît. Le fonctionnement
continue sans ajout de vapeur.
Annuler l'ajout de vapeur
Pour annuler l'ajout de vapeur avant l'heure, appuyez
sur la touche Ž.
Remarque : Le fonctionnement continue sans ajout de
vapeur.
Interrompre le fonctionnement de l'appareil
Appuyez sur la touche tactile # jusqu'à ce que le
fonctionnement de l'appareil soit interrompu.
Terminer
Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche #.
Position Étuve
Avec le mode de cuisson « Position Étuve Œ », la pâte
lève nettement plus rapidement qu'à la température
ambiante et ne sèche pas.
Vous disposez de deux niveaux pour la Position Étuve.
Pour choisir le niveau adapté, utilisez les indications du
tableau. ~ "Testés pour vous dans notre laboratoire"
à la page 37
Remarque : Si le réservoir d'eau se vide pendant le
fonctionnement de la position étuve, le fonctionnement
sera interrompu. Remplissez le réservoir d'eau.
Lancement
Appuyez sur la touche #.
1.
Remplissez le réservoir d'eau.
2.
Remarque : Activez la position étuve uniquement
lorsque le compartiment de cuisson est
complètement refroidi (température ambiante).
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner « Position
3.
Étuve Œ ».
Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
4.
suivante.
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner le niveau.
5.
Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
6.
suivante.
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la durée.
7.
Appuyez sur la touche #.
8.
L'appareil se met en marche.
Vapeur
fr
17
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