Gebak, Klein Gebak En Brood - Bosch CPA565GS0 Notice D'utilisation

Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Gebruik altijd pannenhandschoenen of -lappen
■
wanneer u vormen vastpakt.
Gerecht Vormen
Babyvoeding, bijv. melk- Open vorm
flesjes
Drank Open vorm
Soep, 2 koppen à 175g Open vorm
Soep, 4 koppen à 175g Open vorm
Vlees of stukken vlees in Gesloten vorm
saus
Menu, bordgerecht, kant- Open vorm
en-klaar gerecht (2-3
componenten)
Eenpansmaaltijd Gesloten vorm
Groente Open vorm
Open vorm
Tips voor de magnetron
U vindt geen instelgegevens voor de voorbereide hoeveelheid
voedsel.
Het gerecht is te droog geworden.
Het gerecht is na afloop van de ingestelde tijd nog niet ont-
dooid, niet warm of niet gaar.
Na afloop van de bereidingstijd is het gerecht bij de randen
oververhit, maar in het midden nog niet gaar.
Na het ontdooien is het gevogelte of vlees van buiten gebakken
maar in het midden nog niet ontdooid.

Gebak, klein gebak en brood

In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor
vele gebak.
Om het deeg te laten rijzen, dient u de deegkom met
folie of een doek af te dekken. Plaats hem op de
bodem van de oven en stel Hete lucht 40 °C in.
Bakken in combinatie met magnetron
Wanneer u in combinatie met de magnetron bakt, kunt
u de bereidingstijd aanzienlijk verkorten.
Gebruik altijd een hitte- en magnetronbestendige vorm.
Houd u aan de aanwijzingen voor de
magnetronbestendige vorm.~ "De magnetron"
op pagina 158
In de combistand kunt u doorgaans normale
bakvormen van metaal gebruiken. Als tussen bakvorm
en rooster vonken optreden, controleert u of de
180
Inschuif- Verwar- Gewicht /
hoogte mings- Hoeveel-
methode heid
0 150 ml
!
0 200 ml
!
500 ml
0 350 g
!
0 700 g
!
0 500 g
!
3 400 g
!+"
0 400 g
!
800 g
3 150 g
!+"
3 300 g
!+"
Maak de bereidingstijd langer of korter volgens deze vuistregel: dubbele hoe-
veelheid = bijna dubbele tijd, halve hoeveelheid = halve tijd
Stel de volgende keer een kortere bereidingstijd in of kies een lager magne-
tronvermogen.Dek het gerecht af en voeg meer vloeistof toe.
Stel een langere tijd in. Bij grotere hoeveelheden en hogere gerechten is meer
tijd nodig.
Roer tussendoor om en kies de volgende keer een lager vermogen en een lan-
gere bereidingstijd.
Kies de volgende keer een kleiner magnetronvermogen. Bij grotere hoeveel-
heden dient u het te ontdooien gerecht ook meerdere malen te keren.
Dek de gerechten evt. af wanneer dit in de tabel
■
wordt aangegeven. Plaats de vorm altijd op de
bodem van de oven. Wilt u ook de stoomfunctie
inschakelen, plaats de vorm dan op de glazen
braadslede op inschuifhoogte 3. Vul de watertank.
Magnetron- Stoom Tijdsduur
stand stand
in min.
360 -
1000 -
1000 -
600 -
600 -
600 -
360 3
600 -
600 -
360 3
360 3
buitenzijde van de vorm schoon is. Verander de positie
van de vorm op het rooster. Als dat niet helpt, bakt u
zonder magnetron verder. De bakduur zal daardoor
toenemen. Als u vormen van kunststof, keramiek of glas
gebruikt, kunt u de baktijden uit de insteltabellen
verkorten.
Bakken met stoom
Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met
stoom een knapperig korstje en een glanzend
oppervlak. Het gebak droogt minder uit.
Vul de watertank tot de markering "MAX". Is het water
opgebruikt, dan wordt uw gerecht met de ingestelde
verwarmingsmethode verder bereid zonder toevoeging
van stoom.
Aanwijzingen
0,5-1,5 Zonder speen of deksel. Na
het verwarmen altijd goed
schudden. Beslist de tempe-
ratuur controleren.
1-2 Lepel in het glas zetten, alco-
holische dranken niet over-
4-5
verhitten; tussendoor
controleren
3-4
6-8
7-10 Lapjes vlees van elkaar los-
maken
9-14
6-8
8-11
3-5
4-7