Conseils Pour La Cuisson; Utilisation De Votre Cuisinière À Induction; Conseils Pour La Fours Multifonction; Conseils Généraux Pour La Cuisson Au Four - Falcon 900S Induction G5 Mode D'emploi Et Instructions D'installation

3. Conseils Pour la Cuisson

Utilisation de Votre Cuisinière à
Induction
Si vous n'avez jamais utilisé de cuisinière à induction, tenez
compte des conseils suivants :
S'assurer que les casseroles que vous avez ou avez achetées
sont adaptées pour être utilisées sur les plaques à induction.
L'acier inoxydable, l'acier en émail et la fonte sont des
matériaux idéaux. Véri ez une chose avant d'acheter des
casseroles : leur fond doit être aimanté.
Prenez le temps de vous familiariser avec la cuisson à
induction qui, bien que douce, est une cuisson rapide et
puissante. Lors du mijotage, vous remarquerez peut-être
que le mijotage des liquides sembler cesser puis reprendre
presque immédiatement. Ceci est tout à fait normal.
Vous pourrez entendre un léger bruit de vibration provenant
des récipients pendant la cuisson à induction. Ici aussi, ceci
est tout à fait normal et dépendra du type et de la forme des
récipients utilisés.
Les éléments chau ants à induction s'allument et s'éteignent
pendant la cuisson. Même si un foyer en marche semble
s'éteindre et s'allumer, une chaleur constante continue d'être
fournie au récipient de cuisson – ceci est tout à fait normal.

Conseils Pour la Fours Multifonction

N'oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous
les types d'aliments. Les températures du four et les temps de
cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement.
Conseils Généraux Pour la Cuisson au
Four
Veillez à ce que les grilles intérieures soient toujours insérées
à fond dans le four.
Placez les plaques de cuisson, plats à rôtir, etc., à niveau, au
centre des grilles du four. Placez les autres plats au centre
sur les grilles. Eloignez les plaques et les plats de cuisson des
bords du four, a n de ne pas trop dorer les aliments.
Lorsque le four est en marche, ne laissez pas la porte
du four ouverte plus longtemps que nécessaire, a n de
prévenir une surchau e des boutons de commande.
• Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des plats
placés sur une grille de four. Ceci afin de faciliter la
circulation de chaleur autour des plats.
• Pour réduire les projections grasses lorsque vous
ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour d'un
rôti, séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les
d'un peu d'huile à friture.
• Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder
pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.
• Le four produit assez de chaleur pendant la cuisson
pour réchauffer des assiettes placées dans l'enceinte du
gril.
• Si vous souhaitez dorer un fond de tarte, préchauffez
une plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de
placer le plat au centre de la plaque.
13
Français