Falcon Classic 90 Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation
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Manuels Connexes pour Falcon Classic 90 Mixte
Sommaire des Matières pour Falcon Classic 90 Mixte
- Page 1 MODE D’EMPLOI & INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Classic, Infusion, Kitchener et Professional+ 90 Mixte [EU1] U111179 - 01...
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Page 2: Table Des Matières
Français Table des Matières Avant de Commencer… 10. Installation Sécurité Personnelle A l’Intention de l’Installateur Raccordement Electrique sécurité Mesures et Règlements de Sécurité Raccordement de l’Alimentation en Gaz Ventilation sécurité Emplacement de la Cuisinière Si vous Sentez une Odeur de Gaz Modification Odeur de Neuf Positionnement de la Cuisinière... -
Page 3: Avant De Commencer
Français Avant de Commencer… AVERTISSEMENT: Nous vous remercions d’avoir acheté cette L’appareil et ses • cuisinière. Installée et utilisée correctement, pièces accessibles chauffent pendant leur cette cuisinière vous donnera de nombreuses utilisation. Veillez à ne pas toucher les années de service fiable. Il est important de lire éléments chauffants. -
Page 4: Raccordement De L'alimentation En Gaz Sécurité
Français sur l’étiquette de tension sur l’appareil, par le Fig. 1.1 biais d’une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3 mm au minimum entre les pôles). Cette cuisinière ne doit pas être raccordée à... -
Page 5: Si Vous Sentez Une Odeur De Gaz
Français l’alimentation électrique et sous tension (la Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée (voir cuisinière a besoin d’électricité). « Ventilation » ci-dessous). Il est recommandé aux personnes souffrant de problèmes Dans votre intérêt et par souci de sécurité, • respiratoires ou d’allergies de quitter la pièce légalement, tous les appareils à... -
Page 6: Conseils Relatifs À La Four
Français santé. friture à haute ou moyenne température. N’essayez jamais de déplacer un récipient Ne chauffez jamais des récipients • de cuisson contenant de l’huile chaude, alimentaires qui n’ont pas été ouverts. en particulier une friteuse. Attendez que La pression accumulée à l’intérieur des l’huile ait refroidi. -
Page 7: Grilles De Four (Selon Le Modèle)
Français Des dégâts accidentels peuvent fissurer la • Fig. 1.3 porte en verre. Ne pas obstruer les conduits d’aération. • NE PAS utiliser de produits nettoyants • abrasifs ni de grattoirs pointus en métal ArtNo.324-0001 Steam burst pour nettoyer le couvercle en verre car ils pourraient rayer la surface et briser ainsi le verre. -
Page 8: Le Ventilateur De Refroidissement
Français grille à l’horizontale, avant de l’insérer à fond. Nettoyage Gril/Gril Coulissant « Glide-out » Avant un nettoyage complet, mettez la • cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir. Lors de l’utilisation du gril, veillez à ce que • Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la lèchefrite soit en place et insérée à... - Page 9 Français N’utilisez jamais de produits nettoyants • caustiques ou abrasifs qui abimeront la surface. N’utilisez pas de paille de fer ou tout autre • matériau susceptible de rayer la surface. Ne rangez jamais de produits inflammables • dans le tiroir. Ces produits incluent les objets en papier, en plastique et en tissu, tels que les livres de cuisine, les ustensiles en plastique et les torchons, ainsi que les...
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Page 10: Vue D'ensemble De La Cuisinière
Français Vue d’Ensemble de la Cuisinière Fig. 2.1 La cuisinière à gaz avec four électrique 900 possède les Fig. 2.2 caractéristiques suivantes (Fig. 2.1) : 5 brûleurs pour chauffe-assiettes comprenant 1 brûleur pour wok Un panneau de commande Un gril séparé ou un gril coulissant Four ventilé... - Page 11 Français Pour allumer un brûleur, appuyez sur le bouton de Fig. 2.3 commande associé et mettez-le sur le symbole grande ), (Fig. 2.2). flamme ( Le dispositif d’allumage produit une étincelle et allume le gaz. Continuez d’appuyer sur le bouton pendant quelques secondes pour permettre l’arrivée du gaz dans le brûleur.
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Page 12: Brûleur De Wok
Français Brûleur de Wok Fig. 2.9 Le brûleur de wok (coup de feu) est conçu pour fournir une chaleur uniforme sur une grande surface. Il est parfait pour les grandes poêles et la friture rapide à feu vif (Fig. 2.8). Les petits brûleurs sont plus adaptés aux récipients de cuisson plus petits. - Page 13 Français Avant l’utilisation, vous pouvez enduire la plaque d’une Fig. 2.15 légère couche d’huile à friture (Fig. 2.13). Allumez les brûleurs de la table de cuisson et réglez la hauteur de flamme selon les besoins. Préchauffez la plaque à griller pendant 5 minutes au ArtNo.311-0044 - Positioning the griddle 09 maximum avant d’y déposer les aliments.
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Page 14: Gril Coulissant « Glide-Out
Français Gril Coulissant « Glide-out » Fig. 2.16 ATTENTION : Cet appareil est destiné à la cuisson uniquement. Il ne doit pas être employé à d’autres fins, comme chauffer une pièce par exemple. ATTENTION : Les pièces accessibles peuvent chauffer lorsque le grill est en marche. -
Page 15: Fours
Français Fours Fig. 2.21 L’horloge doit être réglée sur l’heure pour que le four principal (four programmable gauche) puisse fonctionner. Voir les instructions de la section « Horloge » pour le réglage de l’heure. Remarque – Les références au four gauche et droit Four ventilé... -
Page 16: Accessoires
Français Accessoires Fig. 2.23 Shelf guard Grilles de Four – Four Gauche (Four Principal) Les grilles de four (Fig. 2.23) sont retenues lorsqu’elles sont tirées vers l’avant mais elles peuvent aisément être enlevées et remises. Tirez la grille vers l’avant jusqu’à ce que l’arrière de la grille Front soit arrêté... - Page 17 Français Grilles de four téléscopiques - Four (principal) Fig. 2.33 gauche Front Support avant bracket Fourni avec Infusion, non fourni avec Classic Butée arrière Rear stop Professional+ et Kitchener. Outre les grilles standard, le four de gauche est fourni avec un jeu de glissières destinées à...
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Page 18: Horloge À Rotation
Français 3. Horloge à rotation Pour arrêter le four à une heure Touche symbole spécifique de la journée (four principal uniquement) Vous avez réglé la température et le mode de fonctionnement souhaités et vous souhaitez que le four manuel horloge s'arrête automatiquement. - Page 19 Français Pour démarrer et arrêter le four automatiquement (four principal uniquement) La minuterie vous permet de démarrer et d'arrêter automatiquement en combinant la durée de la cuisson et l'heure d'arrêt. Vous donnant la possibilité de cuisiner des ragoûts, etc. pendant votre absence. Vous ne pouvez pas régler l'heure de début réelle.
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Page 20: Horloge 3 Boutons
Français Horloge 3 boutons Réglage de l'heure Réinitialiser le rappel de minute L'horloge doit être réglée à l'heure du jour avant la mise en marche du four Step. 1 Remarque : Le symbole Step. 1 de cuisson [ ] reste visible pendant le fonctionnement normal. - Page 21 Français Pour démarrer et arrêter le four AUTO s'affiche, mais vous souhaitez automatiquement revenir à la cuisson manuelle (four principal uniquement) (four principal uniquement) Step. 1 Appuyez à nouveau sur le bouton [M] Appuyez sur les jusqu'à ce que boutons [+] ou [-] l'heure actuelle soit affichée.
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Page 22: Horloge 6 Boutons
Français 5. Horloge 6 boutons NE PAS oublier que c'est une horloge de 24 heures. Fig. 5.1 Si vous devez réinitialiser l'horloge/cuisinière, coupez l'alimentation et attendez quelques minutes, puis recommencez. ArtNo.302-0002 - 6BC annotated Gradation automatique Si aucun programme automatique n'est défini et que la minuterie n'est pas active, votre horloge diminuera automatiquement pendant les heures entre 22h00 et 06h00. - Page 23 Français Réglage d'une durée de cuisson Pour démarrer et arrêter les fours (four automatiquement principal uniquement) (four principal uniquement) Vous avez réglé la température et le mode de Vous avez réglé la température et le mode de fonctionnement souhaités et vous souhaitez que le four fonctionnement souhaités et vous souhaitez que le four s'arrête automatiquement.
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Page 24: Conseils Pour La Cuisson
Français Conseils pour la Cuisson DocFRE.030-0009 - Cooking tips - 90 induction generic Conseils pour la Cuisson avec Minuterie Conseils Généraux pour la Cuisson au Four Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément, choisissez des plats nécessitant approximativement le même temps Veillez à... -
Page 25: Tableau De Cuisson
Français Tableau de cuisson Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En Haut fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modifiées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez. ArtNo.050-0007F Centre Oven shelf positions... -
Page 26: Nettoyer Votre Cuisinière
Français Nettoyer votre cuisinière Informations utiles Fig. 8.1 Isoler l’alimentation électrique avant de nettoyer. Laisser la cuisinière refroidir. NE JAMAIS utiliser de solvants pour peinture, de carbonate de sodium, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants blanchissants à... -
Page 27: La Plaque Du Grill
Français La plaque du grill Fig. 8.5 Toujours nettoyer la plaque du grill après utilisation. Le laisser complètement refroidir avant de le retirer. Plonger la plaque du grill dans de l’eau chaude savonneuse. Utiliser un chiffon doux ou, pour les taches tenaces, une brosse de nettoyage en nylon. -
Page 28: Fours
Français Panneaux de porte vitrés Fig. 8.10 Les panneaux avant de la porte du four peuvent être retirés afin que les vitres soient nettoyées. Déplacer la cuisinière vers l’avant pour pouvoir accéder aux côtés (voir la section « Déplacer la cuisinière » sous « Installation »). Ouvrir légèrement la porte du four et retirer les vis de fixation du panneau avant des côtés de la porte, deux de chaque côté... -
Page 29: Tableau De Nettoyage
Français Le grand four Pour nettoyer les côtés du four, retirer les plateaux, décrochez les supports des côtés du four et retirez-les en les soulevant (Fig. 8.12). Tableau de nettoyage Les nettoyants listés sont disponibles dans les supermarchés ou des magasins d’électricité comme indiqué. Pour les surfaces en émail utiliser un nettoyant approuvé... -
Page 30: Dépannage
Français Dépannage Défaillance de l’allumage ou des brûleurs de la table de Les commandes deviennent chaudes lorsque j’utilise le cuisson four ou le grill L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ? La cuisinière est refroidie par un ventilateur. Si les commandes deviennent excessivement chaudes lorsque la Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est cuisinière est en fonctionnement, alors le ventilateur peut... - Page 31 Français Le four ne s’allume pas lorsqu’il est mis en marche Fig. 9.1 manuellement L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ? Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est ArtNo.324-0005 Oven light bulb peut-être défectueuse. Le sectionneur de l’alimentation électrique de la cuisinière est-il sur la position Marche ? L’heure a-t-elle été...
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Page 32: 10. Installation
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. 10. Installation A l’Intention de l’Installateur Dans votre intérêt et par souci de sécurité, légalement, tous les appareils à gaz doivent être Avant de commencer l’installation, veuillez remplir la fiche installés par des personnes compétentes. - Page 33 INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. L’installation de la cuisinière nécessitera l’emploi du matériel Plaque à griller (Fourni avec Classic et indiqué ci-dessous: 3 grilles de table de cuisson Professional+, optionnel Kitchener •...
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Page 34: Positionnement De La Cuisinière
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Positionnement de la Cuisinière Fig. 10.1 ArtNo.090-0009 - 90 2BC cooker min spacings Fig. 10.1 Le schéma indique les cotes minimales 75 mm 75 mm recommandées entre la cuisinière et les surfaces adjacentes . -
Page 35: Déplacement De La Cuisinière
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Déplacement de la Cuisinière Fig. 10.4 N’essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque celle-ci est sous tension. La cuisinière est très lourde, faites très attention. Nous recommandons de faire appel à... -
Page 36: Repositionnement De La Cuisinière Après Raccordement
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Repositionnement de la Cuisinière Fig. 10.10 Après Raccordement Support stabilisateur Si vous devez déplacer la cuisinière après son raccordement, La cuisinière débranchez la cuisinière, agrippez-la sous le panneau de La stabilité... -
Page 37: Raccordement De L'alimentation En Gaz
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Remarque : Assurez-vous d’avoir réglé l’horloge (voir Fig. 10.11 ‘Section 2’). Pipework Pipework Tuyauterie Tuyauterie Raccordement de l’Alimentation en Doit être conforme aux normes appropriées. Le tuyau flexible (non fourni avec la cuisinière) doit être conforme aux normes en vigueur. -
Page 38: Raccordement Electrique
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Reportez-vous au badge technique pour les pressions DISJONCTEURS DIFFERENTIALS d’essais. L’utilisation conjointe de votre cuisinière et d’autres appareils Eteignez les brûleurs. Replacez le chapeau du brûleur, en domestiques peut entraîner des disjonctions fortuites;... -
Page 39: Montage Final
INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Montage Final Fig. 10.16 Montage des Poignées et de la Balustrade Déposez les vis Allen 4 mm des portes à l’aide de la clé hexagonale (Fig. -
Page 40: 11. Conversion Au Gaz Lp
AVERTISSEMENT - L’ENTRETIEN DOIT ÊTRE RÉALISÉ UNIQUEMENT PAR UNE PERSONNE HABILITÉE Débranchez l’électricité et le gaz avant l’entretien. Vérifier que l’appareil est sécurisé une fois l’entretien terminé. 11. Conversion au gaz LP Vérifier la section « Données techniques » au dos du Fig. -
Page 41: Dépose Du Panneau De Commande
AVERTISSEMENT - L’ENTRETIEN DOIT ÊTRE RÉALISÉ UNIQUEMENT PAR UNE PERSONNE HABILITÉE Débranchez l’électricité et le gaz avant l’entretien. Vérifier que l’appareil est sécurisé une fois l’entretien terminé. Dépose du panneau de commande Étiquette autocollante Coller l’étiquette de gaz LP sur la partie gaz naturel de Step. -
Page 42: 12. Schémas De Câblage
Français 12. Schémas de Câblage P095199 P095199 P095199 Legende Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 Hz. Code Description Code Description Code Couleur Commutateur avant du grill Élément du four de droite Bleu Régulateur d’énergie du grill... -
Page 43: 13. Fiche Technique
Français 13. Fiche Technique A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR: Veuillez remettre les présentes instructions à l’utilisateur. EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE: Arrière de la cuisinière, badge auxiliaire de numéro de série sous l’ouverture de la porte du four. PAYS DE DESTINATION: GB, IE, FR, NL, DE, SE, BE, CH. Catégories de gaz et réglages de pression Cet appareil est fourni avec un réglage associé... - Page 44 être vissées conformément aux instructions se trouvant dans la trousse de conversion incluse. Raccordements Electricité 230/400 V 50 Hz Dimensions Identification du Modèle Classic 90 Mixte Hauteur minimale 905 mm maximale 930 mm Largeur hors tout 900 mm Profondeur hors tout 608 mm sans poignées, 670 mm avec poignées...
- Page 45 Français Données d’efficacité du Réchaud Marque Falcon Classic Infusion Identification du Modèle Kitchener Professional + Taille Type Mixte Type de Plaque Nombre de brûleurs à gaz Brûleur auxiliaire / petit (brûleur à gaz EE) Brûleur semi-rapide / moyen (brûleur à gaz EE) Brûleur semi-rapide / moyen (brûleur à...
- Page 46 Français Données du Four Marque Falcon Identification du Modèle Classic Masse Identification du Modèle Infusion Masse Identification du Modèle Kitchener Masse Identification du Modèle Professional+ Masse Type de Four Electric Nombre de cavités Efficacité énergétique côté gauche Type de combustible Électrique...
- Page 47 Français Informations supplémentaires Ce four est conforme à la norme EN 60350-1 (électrique) EN 15181 (gaz) Rendement maximum @ 230 V 50 Hz Par convention 2.2 kW Multifonction Multifonction (Réponse Rapide) Convection forcée 2.5 kW Gril 2.3 kW Cuisson lente Tiroir pour calibrage du pain Charge électrique totale maximale à...
- Page 48 Clarence Street, Royal Leamington Spa, Warwickshire, CV31 2AD, England. www.falconworld.com...