DS Produkte Z 00795 Mode D'emploi page 28

NL
Toebereiding:
1. Los gist op met olie, zout en suiker in lauwwarm water.
2. Voeg er bloem aan toe en kneed tot een glad deeg.
3. Vet de pan lichtjes in.
4. Doe het deeg in de pan en laat het afgedekt op een koele plaats rijzen tot het bijna
verdubbeld is in volume.
5. Spreid het deeg in de pan uit en druk het tegen de rand aan.
6. Snijd de groenten fi jn en verdeel ze over het deeg.
7. Verdeel kaas en olie over het deeg.
8. Plaats de pan in de voorverwarmde oven en laat alles op 190–200 °C gedurende ca.
30 minuten bakken.
Zalm
Ingrediënten:
• 1 stuk zalm met vel (ca. 800–1000g)
• 1 bundel asperges, groen
• 1 gele pompoen, klein
• 2 tl Sweet Chili saus
• 3 tl witte wijn
• Zout en peper
Toebereiding:
1. Was de pompoen en asperges.
2. Snijd de pompoen in schijven, snijd van de asperges ca. 2 cm van het uiteinde af.
3. Laat de pan op een gematigd vuur een beetje voorverwarmen.
4. Doe de zalm met de foute kant naar beneden in de pan en laat hem gedurende ca.5
minuten bakken.
5. Leg de asperges en de pompoen naast de zalm in de pan.
6. Voeg er de Sweet Chili saus en witte wijn aan toe.
7. Plaats het deksel op de pan en laat alles op een gematigd vuurtje gedurende ca. 10
minuten garen.
Gefrituurde stukjes kip
Ingrediënten:
• 1 kip (in stukken)
• ca. 400 g bloem
• 2 tl knofl ook (korrels)
• 2 tl ui (korrels)
• 2 tl komijn
• 1 tl tijm
• 2 tl zout
• 2 tl zwarte peper
• ca. 1 liter karnemelk
• ca. 2 liter plantaardige olie
28