THOMSON Geni Mix Pro Manuel D'utilisation page 17

EXEMPLE D'INSTRUCTIONS POUR UNE RECETTE DU LIVRE DE RECETTES :
Soupe de poisson
(Fonction Velouté / Soupe épaisse)
Préparation 30 minutes
Cuisson 50 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
600 g de poissons entiers grattés et vidés ou en filet (daurade,
rouget, cabillaud, merlan, carrelet)
2 tomates
3 pommes de terre
1 oignon jaune
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de vinaigre de vin
1 c à café de curry en poudre
Pour l'accompagnement :
100 g de croûtons
120 g de gruyère râpé
50 g de rouille
Sel et poivre
Recette
Rincez les tomates et coupez-les en 4.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
Versez l'huile dans le bol, ajoutez l'oignon, l'ail, les tomates et
le vinaigre.
Fermez le bol et appuyez sur la fonction « Sauté ». Faites
revenir ainsi pendant 10 minutes.
Versez 1,5 litre d'eau, les pommes de terre et le bouquet garni.
Faites cuire le tout, pendant 25 minutes sur le programme
« Soupe épaisse ». Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez ensuite tous les poissons et laissez cuire à nouveau
pendant 20 minutes, en écumant de temps à autre.
Passez la soupe de poisson au chinois (passoire très fine)
avant de la servir.
Accompagnez la soupe de poisson de croûtons et dégustez-la
avec du gruyère râpé et une cuillerée à café de rouille mélangé
à votre bol de soupe.
Appuyez sur la touche MENU
tournez le bouton pour sélectionner le
programme « SAUTE ». Appuyez sur la
touche durée , tournez le bouton
pour régler 10 minutes.
Appuyez sur la touche MENU
tournez le bouton pour sélectionner le
programme « SOUPE ». Appuyez sur la
touche durée
pour régler 25 minutes.
, tournez le bouton