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La cuisson tournebroche
Cette fonction est particulièrement recommandée pour les cuissons au
tournebroche porte fermée.
Les pièces à rôtir tournent lentement et se colorent régulièrement jusqu'à
cuisson complète.
Utilisez un plateau émaillé au gradin n°1 pour la récupération des jus de cuisson,
et placez le berceau tournebroche au gradin n°3.
L'enfournement à froid est préconisé.
1
T
300
280
260
240
160
220
180
200
2
T
300
280
260
240
220
180
200
3
T
300
280
260
240
160
220
180
200
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un temps de
Note
cuisson, reportez vous aux pages 22 et 23.
20
40
60
0
80
100
120
P
P
140
40
60
0
80
100
120
P
P
140
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40
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0
80
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P
P
140
Tournez
le logo
300
40
F
270
210
160
220
200
200
Tournez
température de cuisson.
300
40
F
270
Température préconisée : 270C
210
160
220
200
200
Enfournez l'ensemble.
En fin de cuisson, ramenez
et
300
40
F
270
fonctionnement du four.
210
160
220
200
200
pour sélectionner
F
.
pour choisir la
T
T
sur «0» pour arrêter le
F
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