Publicité
درجة
مخفوق
ًالح ر ًارة
(℃)
200
200
180
170
200
180
160
200
180
170
.• معظم أن و ًاع ًالطعام ًالتي يتم طهيها يف ًالفرن بصورة تقليدية ميكن قليها يف ًاملقالة ًاله و ًائية
• للحصول عىل أفضل ًالنتائج يف أقرص فرتة زمنية، قم بقيل ًالطعام عىل دفعات صغرية يف ًاملقالة ًاله و ًائية. تجنب
• معظم ًاألطعمة ًاملعلبة ال تحتاج إىل تقليبها يف ًالزيت قبل قليها يف ًاملقالة ًاله و ًائية. يحتوي معظمها بالفعل عىل زيت
• ًاملقبالت ًاملجمدة تكون جيدة ج د ً ًا يف ًالقيل باملقالة ًاله و ًائية. للحصول عىل أفضل نتائج، رتبها عىل ًالدرج يف طبقة
• إ ذ ًا وضعت طبقات من ًالطعام فوق بعضها، فال تنس َ تحريك ًالسلة يف منتصف ًالوقت (أو تقليب ًالطعام) للحصول
ًاملدة
أقل - أقىص كمية
)(دقيقة
23
100-400
18
100-400
18
100-400
18
100-400
18
100-400
18
100-400
17
100-400
30
100-400
16
100-400
17
100-400
.• تنضج ًاألطعمة بشكل أفضل وبالتساوي عندما تكون مقطعة بحجم وس ُ مك متشابهني
. ً • تحتاج قطع ًالطعام ًاألصغر حجًام ً وق ت ً ا أقل للنضج من ًالقطع ًاألكرب حجًام
ًالرمز
)(جم
نصائح بشأن الطهي
.ًالتكديس أو وضع طبقات فوق بعضها إن أمكن
.ومكونات أخرى تعزز ًالتحمري و ًالقرمشة
ًالوظيفة
أجنحة ًالدجاج
رش ًائح لحم ًالضأن
لحم ًالخنزير
ًالروبيان
ًالسمك
رش ًائح ًاللحم
خرِض و ًات
ًالبطاطا ًالحلوة
فطرية ًالبيض
ًالكعك
تزويد ًاملياه
.و ًاحدة
77
Publicité
