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INSTRUCTIONS D'UTILISATION
COMMENT FAIRE MOUSSER LE LAIT
La buse à vapeur vous permet de chauffer et de faire mousser le lait. Du lait moussé peut être
ajouté à votre expresso pour faire un macchiato, cappuccino ou latte, ou d'autres boissons
chaudes—comme un chocolat chaud—pour leur donner une garniture mousseuse légère. Pour
un macchiato, ajoutez un soupçon de lait chauffé à la vapeur; pour un cappuccino, ajoutez des
portions égales d'expresso, de lait chauffé et de mousse; pour un latte, ajoutez principalement
du lait chauffé et une giclée d'expresso. N'OUBLIEZ PAS : lorsque vous préparez un café au
lait, vous devez d'abord faire votre expresso, et ensuite faire mousser le lait. Le fait de chauffer
à la vapeur le lait en premier peut entraîner une surchauffe temporaire lors du passage en
mode café si de la vapeur reste emprisonnée.
1.
Remplissez le réservoir d'eau comme il est précisé page 13.
2.
Assurez-vous que le bouton de commande de la vapeur est sur ARRÊT (OFF), puis
branchez l'appareil.
3.
Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT (POWER), ce dernier s'allume et ensuite,
appuyez sur le bouton VAPEUR (STEAM) pour saisir le mode vapeur. Le bouton
clignotera lentement au début du chauffage, puis s'allumera en continu, dès que l'appareil
sera prêt . Si la fonction vapeur est saisie depuis le mode Attente, appuyez simplement
sur le bouton VAPEUR (STEAM) et les boutons SIMPLE DOSE (SINGLE), DOUBLE DOSE
(DOUBLE) et MANUEL (MANUAL).
4.
Versez dans une grosse tasse la quantité de lait froid souhaitée, et placez-la sous la buse
à vapeur, en vous assurant que le bec est en dessous de la surface du lait. REMARQUE :
n'utilisez que du lait froid, préférablement entier, puisque le lait tiède ou écrémé ne donne
pas une belle mousse.
5.
Tournez lentement et dans le sens antihoraire le bouton de commande de la vapeur et
l'appareil commencera à produire de la vapeur. Lors de la production de vapeur, tournez
lentement la tasse de lait en faisant un mouvement vertical pour obtenir une mousse
uniforme, tout en gardant le bec sous la surface du lait.
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