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fr Comment faire
Laisser lever
Plats
Accessoires/ré-
cipients
Pâte
Bol
21.10 Desserts
Suivez les recommandations de réglage pour les des-
serts.
Desserts
Plats
Accessoires/ré-
cipients
Crumble de
Plat à gratin
pommes
Pommes cuites
Plat à gratin
au four
Clafoutis
Plat à gratin
Clafoutis
Plat à gratin
Compote
Lèchefrite en
verre
ou
Lèchefrite
Compote
Lèchefrite en
verre
ou
Lèchefrite
Meringue
Plaque à pâtis-
serie + papier
de cuisson
50
Niveau
Tempéra-
ture en °C
2
38-45
Niveau
Tempéra-
ture en °C
2
200
2
190-200
2
190
2
200
2
160-180
2
200
2
100
Mode
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
25-45
¡ Ce dessert peut très bien être préparé hors du four,
il suffit juste ensuite de l'enfourner. Ce mode de pré-
paration convient très bien pour de grandes quanti-
tés, par ex. lorsque vous avez des invités.
¡ Ce dessert se déguste encore chaud, sorti du four,
et convient très bien par temps froid.
Mode
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
35-40
20-30
30-35
55
30-40
30-40
150
Remarques
par ex. pâte à la levure de bou-
langer, culture de fermentation
naturelle, levain, petits pains
blancs à la vapeur.
Remarques
Gratin de pommes avec crumble,
également excellent avec des
baies ou des mirabelles.
Recommandation : utilisez des
pommes à cuire, par ex. des
Boskoop. Celles-ci conviennent
particulièrement à la cuisson.
Variante estivale : garnissez-les
avec de la ricotta, du citron, du
miel, du cardamone, de la vanille
et des pignons de pin.
Un dessert classique avec des
cerises, également excellent
avec des mirabelles ou des
baies.
Un dessert classique avec des
cerises, également excellent
avec des mirabelles ou des
baies.
En cas de
ne préchauffez pas,
n'ouvrez pas la porte de l'appa-
reil.
Par ex. abricots ou différentes
baies.
Ajoutez de petites quantités de li-
quide, remuez plusieurs fois.
Ajoutez du miel, de la menthe ou
de la vanille fraîche pour un goût
plus fin.
Par ex. abricots ou différentes
baies.
Ajoutez de petites quantités de li-
quide, remuez plusieurs fois.
Ajoutez du miel, de la menthe ou
de la vanille fraîche pour un goût
plus fin.
Faites de petites portions plates
pour que la pâte puisse bien sé-
cher.
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