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• Este es un ahumador lento... permita que haya suficiente tiempo para la cocción. El
ahumador USO EXTERIOR DEL HOGAR SÓLO.
• "Sazone previamente" el ahumador antes de su primer uso. Vea las instrucciones de
pretemporada .
• Precaliente el ahumador por 15 a 30 minutos en la máxima temperatura antes de
cargar los alimentos.
• NO cubra las rejillas con papel de aluminio, ya que esto no permitirá que el calor
circule correctamente.
• No sobrecargue el ahumador con alimentos. Las cantidades extra grandes de
alimento pueden capturar el calor, extender el tiempo de cocción y causar una
cocción desigual. Deje espacio entre los alimentos en la rejilla y los lados del
ahumador para asegurar una correcta circulación del calor. Si utiliza bandejas de
cocción, coloque las bandejas en la parte central de la rejilla para asegurar una
cocción uniforme.
• Cierre el regulador de aire de la unidad para retener la humedad y el calor. Si cocina
alimentos como pescado o carne seca, abra el regulador de aire para liberar la
humedad.
• Almacene el ahumador en un área seca después de su uso.
• Las temperaturas extremadamente frías pueden extender los tiempos de cocción.
• LIMPIE DESPUÉS DE CADA USO. Esto extenderá la vida de su ahumador y evitará
la formación de oxidación, moho, molde y hongos.
Nota : Si las astillas de madera no fuman a baja temperatura, aumentan la temperatura
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a 275 °. Después de 8 a 10 minutos o cuando astillas de madera empiezan a
arder, reducir la temperatura en la posición deseada baja .
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