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• Ce fumoir est lent... prévoyez suffisamment de temps pour la
cuisson. Ce fumoir est conçu pour une UTILISATION
EXTERIEURE DES MÉNAGES SEULEMENT.
• Apprêtez le fumoir avant la première utilisation. Voir
INSTRUCTIONS PRE-SAISON .
• Faites préchauffer le fumoir pendant 15 à 30 minutes à
température maximale avant d'ajouter les aliments.
• NE PAS couvrir les grilles de papier d'aluminium, car cela
empêchera la bonne circulation de la chaleur.
• Ne pas mettre trop de nourriture dans le fumoir. De grandes
quantités de nourriture peuvent emprisonner la chaleur, prolonger
la durée de cuisson et causer une cuisson inégale. Laissez de
l'espace entre les aliments disposés sur les grilles et les côtés du
fumoir afin de permettre à la chaleur de bien circuler. Si vous
utilisez des plats de cuisson, mettez-les au centre de la grille
pour assurer une cuisson uniforme.
• Fermez le clapet à air sur le haut de l'appareil pour conserver
l'humidité et la chaleur. Si vous faites cuire des aliments tels que
du poisson ou du charqui, ouvrez le clapet à air pour libérer
l'humidité.
• La température indiquée sur le panneau de commande variera de
+ ou - 15 degrés lorsque le fumoir s'allume et s'éteint.
• Rangez le fumoir dans un endroit sec après l'utilisation.
• Les températures extrêmement froides peuvent prolonger les
durées de cuisson.
• NETTOYEZ LE FUMOIR APRÈS CHAQUE UTILISATION. Cela
prolongera la durée de vie et prévenir la formation de rouille, les
moisissures et les champignons .
Remarque: Si les copeaux de bois ne fument pas à basse
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COMMENÇONS!
température , augmenter la température à 275 °.
Après 8 à 10,minutes ou lorsque les copeaux de
bois commencent à couver, réduire la température
à réglage bas souhaité.
AMUSEZ-VOUS!
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