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Plat
Frites, épaisses
Potatoes/Pomme
quartier
Galettes de pom‐
mes de t.
Lasagnes / Cannel‐
loni, frais
Lasagnes surge‐
lées
Fromage cuit au
four
Ailes de poulet
Plats préparés surgelés
Plat
Fonction
Pizza surgelée
Voûte
Voûte ou Turbo
1)
Frites
(300 -
gril
600 g)
Baguettes
Voûte
Gâteaux aux
Voûte
fruits
1) Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
11.19 Cuisson basse
température
Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson
tendres et faibles en graisse avec une
température à cœur de 65 °C maximum.
Cette fonction n'est pas applicable à
certaines recettes, telles que des
morceaux à braiser ou des rôtis de porc
gras. Vous pouvez utiliser la sonde à
viande pour vous assurer que la
température à cœur de la viande est
correcte (reportez-vous au tableau de la
sonde à viande).
Température (°C)
190 - 210
190 - 210
210 - 230
170 - 190
160 - 180
170 - 190
180 - 200
Température
(°C)
comme indiqué
sur l'emballage
200 - 220
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
Durée (min)
20 - 30
20 - 40
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
40 - 50
Durée (min)
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température
par défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de
couvercle lorsque vous
recourez à ce mode de
cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
FRANÇAIS
45
Positions des
grilles
3
3
3
2
2
3
2
Positions des
grilles
3
3
3
3
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