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Manuels Connexes pour Electrolux EOB8847AAX
Sommaire des Matières pour Electrolux EOB8847AAX
- Page 1 Notice d'utilisation CombiSteam Deluxe Four vapeur EOB8847AAX...
- Page 2 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..............57 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
- Page 3 FRANÇAIS INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité...
- Page 4 AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.
- Page 5 FRANÇAIS • Respectez l'espacement minimal circuits, des fusibles (les fusibles à requis par rapport aux autres visser doivent être retirés du support), appareils et éléments. un disjoncteur différentiel et des • Vérifiez que l'appareil est installé sous contacteurs. et à proximité de structures sûres. •...
- Page 6 2.4 Cuisson à la vapeur de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. AVERTISSEMENT! • N'utilisez pas la fonction micro-ondes Risque de brûlures et de pour préchauffer le four. dommages matériels à l'appareil. AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement •...
- Page 7 FRANÇAIS usage avec des appareils ménagers. • Débranchez l'appareil de Ne les utilisez pas pour éclairer votre l'alimentation électrique. logement. • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. AVERTISSEMENT! • Retirez le dispositif de verrouillage du Risque d'électrocution.
- Page 8 Pour les petits pains, les bretzels et les Plat à rôtir petites pâtisseries. Convient pour les fonctions de cuisson à la vapeur. La décoloration de la surface n'a aucune incidence sur le fonctionnement. Sonde à viande Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.
- Page 9 FRANÇAIS Touche Fonction Commentaire sensiti‐ Touche Retour Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour afficher le menu principal, appuyez sur cette touche pendant 3 secondes. Sélection de la Pour régler la température ou afficher la tempé‐ température rature actuelle de l'appareil. Appuyez sur la touche sensitive pendant 3 secondes pour acti‐...
- Page 10 Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Minuteur Cette fonction est activée. Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle. Durée L'affichage indique la durée de cuis‐ son nécessaire. L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température La température s'affiche.
- Page 11 FRANÇAIS 5.3 Réglage du degré de dureté Le tableau ci-dessous explique les différents degrés de dureté de l'eau en de l'eau fonction du dépôt calcaire (mmol/l) et la qualité de l'eau. Lorsque vous branchez l'appareil à une prise secteur, vous devez sélectionner le degré...
- Page 12 2. Appuyez sur pour À tout moment, vous pouvez sélectionner l'option de menu. revenir au menu principal 3. Appuyez sur pour passer au avec la touche sous-menu ou accepter le réglage. 6.2 Présentation des menus Menu principal Sym‐ Élément de menu...
- Page 13 FRANÇAIS Sym‐ Sous-menu Description bole Prolongement de la cuisson Active et désactive la fonction Prolongement de la cuisson. Affichage contraste Ajuste le contraste de l'affichage par paliers. Affichage luminosité Ajuste la luminosité de l'affichage par paliers. Langue Règle la langue de l'affichage. Volume alarme Permet de régler le volume des tonalités des touches et des signaux sonores par paliers.
- Page 14 Symbole Élément de menu Description Rinçage La procédure de rinçage et de nettoyage du circuit du générateur de vapeur après une utilisation fréquence des fonctions vapeur. 6.4 Modes de cuisson Mode de cuisson Utilisation Chaleur tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments.Diminuez les...
- Page 15 FRANÇAIS Mode de cuisson Utilisation Chaleur tournante hu‐ Pour économiser de l'énergie lors de la cuis‐ mide son, et également pour réchauffer des aliments cuits dans un moule sur un seul niveau. Cette fonction est utilisée pour définir la classe d'effi‐ cacité...
- Page 16 Mode de cuisson Utilisation Réhydratation vapeur Le réchauffage des aliments à la vapeur évite que leur surface ne se dessèche grâce à une cuisson douce et homogène, tout en conser‐ vant les arômes et le goût des aliments comme s'ils venaient d'être préparés.
- Page 17 FRANÇAIS Catégorie d'aliments : Viande Plat Plat Jarret de veau Bouilli de bœuf Filet mignon de Bœuf Veau Viande braisée veau Pâté à la viande Rôti de veau Saignant Gigot d'agneau Saignant Rôti d'agneau À point Selle d'agneau Rôti de boeuf Agneau À...
- Page 18 Catégorie d'aliments : Pizza/quiche Plat Plat Petites pâtisseries Pâte fine Tresses feuilletées - Pizza, garniture supplémentaire Choux à la crème Pizza surgelée Pâtisseries feuille‐ tées Pizza épaisse sur‐ Pizza gelées Éclairs Pizza fraîche (pré‐ Macarons cuite) Biscuits sablés Parts de pizza sur‐...
- Page 19 FRANÇAIS Catégorie d'aliments : Pain & Petits pains Plat Plat Poivrons en lamel‐ Petits pains Épinards, frais Petits pains, pré‐ Petits pains cuits Poireau en rondel‐ Petits pains, con‐ gelés Haricots verts Ciabatta Champignon en la‐ melles Baguettes, précui‐ Tomates pelées Baguette Baguettes, surge‐...
- Page 20 6.8 Cuisson à la vapeur Catégorie d'aliments : Garnitures Plat Le couvercle du bac à eau se trouve dans le bandeau de commande. Frites, fines AVERTISSEMENT! Frites, épaisses Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez Frites, surgelées pas d'eau filtrée Potatoes/Pomme (déminéralisée) ou distillée.
- Page 21 FRANÇAIS indique que la température du four Lorsque le bac à eau est augmente. Lorsque la température est vide, un signal sonore atteinte, l'alarme sonore retentit 3 fois, la retentit pour indiquer que le barre clignote puis disparaît. bac à eau a besoin d'être rempli pour poursuivre la 6.10 Indicateur de préchauffage cuisson à...
- Page 22 • La température réglée est d'au moins Si vous utilisez les fonctions 80 °C. de l'horloge : Durée, Fin, • La fonction : Durée est réglée. l'appareil désactive les La fonction : Chaleur et tenir maintient résistances au bout de 90 % les aliments cuits au chaud à...
- Page 23 FRANÇAIS 8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES 8.2 Recettes avec Recettes AVERTISSEMENT! automatiques Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Cet appareil dispose d'un ensemble de recettes que vous pouvez utiliser. Les 8.1 Recettes en ligne recettes sont fixes et vous ne pouvez pas les modifier. Vous trouverez les recettes 1.
- Page 24 Lorsque la viande atteint la température à cœur réglée, un signal sonore retentit. L'appareil s'éteint automatiquement. 7. Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal. 8. Retirez la fiche de la sonde à viande de sa prise et sortez la viande du four.
- Page 25 FRANÇAIS 3. Appuyez sur à plusieurs reprises 2. Appuyez simultanément sur jusqu'à ce que l'affichage indique : jusqu'à ce qu'un message s'affiche. SAUVEGARDER. Pour désactiver la fonction Sécurité 4. Appuyez sur la touche pour enfants, répétez l'étape 2. confirmer. 10.3 Touches Verrouil. La première position mémoire libre s'affiche.
- Page 26 10.6 Luminosité de l'affichage À la fin du mode de cuisson, un signal sonore retentit. Deux modes de luminosité sont disponibles : • Touches Verrouil. est • Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil activé lorsque le mode de est éteint, la luminosité...
- Page 27 FRANÇAIS Cette fonction est appropriée pour tous les types d'aliments, frais ou surgelés. Chauffe-plats Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier, réchauffer, décongeler, pocher ou Pour réchauffer les assiettes et les plats. blanchir des légumes, des viandes, du Répartissez les plats et les assiettes sur poisson, des pâtes, du riz, du maïs, de la la grille.
- Page 28 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Chou-fleur, en‐ 35 - 45 tier Chou-fleur en 25 - 35 bouquets Brocoli entier 30 - 40 Brocoli en bou‐ 13 - 15 quets Champignon en 15 - 20 lamelles Petits pois...
- Page 29 FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Courgettes en 15 - 25 lamelles Haricots blan‐ 20 - 25 chis Légumes blan‐ chis Haricots secs, 55 - 65 trempés (rap‐ port eau / hari‐ cots 2:1) Mange-tout 20 - 30 Chou blanc ou 40 - 45 rouge, en lamel‐...
- Page 30 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Tagliatelles fraî‐ 15 - 25 ches Polenta (rapport 40 - 50 liquide 3:1) Boulghour (rap‐ 25 - 35 port eau / boul‐ ghour 1:1) Couscous (rap‐ 15 - 20 port eau / cous‐...
- Page 31 FRANÇAIS Poisson Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Truite, environ 20 - 30 250 g Crevettes, fraî‐ 20 - 25 ches Crevettes surge‐ 30 - 40 lées Darnes de sau‐ 20 - 30 Truite saumo‐ 40 - 45 née, environ 1 000 g Moules...
- Page 32 Œufs Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Œufs, durs 18 - 21 Œufs, mollets 12 - 13 Œufs, à la coque 99 10 - 11 11.4 Turbo gril et Vapeur récipient adapté à la cuisson au four puis enfournez-les avec la viande.
- Page 33 FRANÇAIS 11.5 Vapeur combinée Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Crèmes / Flans en 35 - 45 ramequins 90 - 110 15 - 30 Œufs cocotte 40 - 50 Terrines Filet de poisson fin 15 - 25 Filet de poisson 25 - 35 épais Petit poisson jus‐...
- Page 34 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Gratin de pommes 160 - 170 50 - 60 de terre Gratin de pâtes 170 - 190 40 - 50 Lasagnes 170 - 180 45 - 55 Divers types de 180 - 190...
- Page 35 FRANÇAIS 11.9 Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause probable Solution Le dessous du gâteau La position de la grille est Placez le gâteau sur un ni‐ n'est pas suffisamment do‐ incorrecte. veau plus bas. ré. Le gâteau s'effrite et de‐ La température du four est Réglez une température vient pâteux, plein de gru‐...
- Page 36 Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gâteau de Sa‐ Chaleur tour‐ 140 - 160 70 - 90 voie au madè‐ nante re/cakes aux fruits Fatless sponge Chaleur tour‐ 140 - 150 35 - 50 cake / Génoise nante allégée...
- Page 37 FRANÇAIS Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Pain (pain de Voûte 1. 20 1. 230 seigle) : 2. 30 - 60 2. 160 - 180 1. Première partie du processus de cuisson. 2. Deuxième partie du processus de cuisson.
- Page 38 Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Biscuits sablés Chaleur tour‐ 150 - 160 15 - 25 nante Short bread / Chaleur tour‐ 20 - 35 Biscuits sa‐ nante blés / Tresses feuilletées Short bread / Voûte...
- Page 39 FRANÇAIS 11.11 Gratins Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gratin de pâtes Voûte 180 - 200 45 - 60 Lasagnes Voûte 180 - 200 25 - 40 Gratin de légu‐ Turbo gril 170 - 190 15 - 35 Baguettes gar‐...
- Page 40 Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson Plat Température Durée (min) Positions des grilles (°C) 2 positions 3 positions Choux à la crè‐ 25 - 45 1 / 4 160 - 180 me / éclairs Crumble sec...
- Page 41 FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Pizza (bien garnie) 180 - 200 20 - 30 Tartes 180 - 200 40 - 55 Quiche aux épi‐ 160 - 180 45 - 60 nards Quiche lorraine 170 - 190 45 - 55 Flan suisse 170 - 190...
- Page 42 11.16 Tableaux de rôtissage Bœuf Plat Quantité Fonction Températu‐ Durée Positions re (°C) (min) des grilles Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Voûte 120 - 150 Rôti ou filet de par cm Turbo gril 5 - 6 190 - 200 bœuf : sai‐...
- Page 43 FRANÇAIS Gibier Plat Quantité Fonction Températu‐ Durée (min) Positions re (°C) des grilles Râble/Cuis‐ jusqu'à 1 kg Turbo gril 35 - 55 180 - 200 se de lièvre Selle de 1,5 - 2 kg Voûte 180 - 200 60 - 90 chevreuil Cuissot de 1,5 - 2 kg...
- Page 44 Gril Plat Température Durée (min) Positions des (°C) grilles 1re face 2e face Rôti de boeuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf 20 - 30 20 - 30 Rôti/Filet de 210 - 230...
- Page 45 FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Frites, épaisses 190 - 210 20 - 30 Potatoes/Pomme 190 - 210 20 - 40 quartier Galettes de pom‐ 210 - 230 20 - 30 mes de t. Lasagnes / Cannel‐ 170 - 190 35 - 45 loni, frais...
- Page 46 2. Placez la viande avec le plat à rôtir 4. Sélectionnez la fonction : Cuisson chaud dans le four, sur la grille basse température et réglez la métallique. température à cœur finale. 3. Placez la sonde à viande dans la viande.
- Page 47 FRANÇAIS Légumes Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis‐ ce que la prépara‐ son à 100 °C (min) tion commence à frémir (min) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Carottes Concombres 160 - 170 50 - 60 Bouquet croquant 160 - 170 50 - 60...
- Page 48 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Pain blanc 170 - 190 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Pain de seigle...
- Page 49 FRANÇAIS Gibier Plat Température à cœur du plat (°C) Râble de lièvre 70 - 75 Cuisse de lièvre 70 - 75 Lièvre entier 70 - 75 Selle de chevreuil 70 - 75 Cuissot de chevreuil 70 - 75 Poisson Plat Température à...
- Page 50 Vous pouvez acheter nos produits sur • Nettoyez la façade du four à l'aide www.electrolux.com/shop et des les d'une éponge humide additionnée meilleurs points de vente. d'eau savonneuse tiède. • Utilisez un produit courant destiné au 12.3 Retrait des supports de...
- Page 51 FRANÇAIS Nettoyage vapeur - la durée de la fonction est d'environ 30 minutes. a) Activez la fonction. b) Un signal sonore retentit lorsque le programme est terminé. c) Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal. Nettoyage vapeur Plus - la durée de la fonction est d'environ 75 minutes.
- Page 52 à la main 8. Une fois la première partie terminée, dès que la fonction se termine. videz le plat à rôtir et réinstallez-le sur le premier gradin. 12.5 Nettoyage conseillé 9. Appuyez sur 10. Remplissez le bac à eau d'eau froide Cette fonction vous rappelle que le jusqu'à...
- Page 53 FRANÇAIS 12.8 Système de génération de AVERTISSEMENT! vapeur - Rinçage Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de Retirez tous les accessoires. l'appareil. Elle est lourde. Sélectionnez la fonction dans le menu : 1. Ouvrez complètement la porte. Nettoyage. L'interface utilisateur vous 2.
- Page 54 2. Retirez l'anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre. 9. Nettoyez le panneau de verre à l'eau 3. Remplacez l'ampoule par une savonneuse. Séchez soigneusement ampoule adéquate résistant à une le panneau de verre. température de 300 °C.
- Page 55 FRANÇAIS 13.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution Vous ne pouvez pas allu‐ Le four n'est pas branché à Vérifiez que le four est cor‐ mer le four ni le faire fonc‐ une source d'alimentation rectement branché à une tionner.
- Page 56 Problème Cause probable Solution La procédure de détartra‐ Il y a eu une coupure de Recommencez la procédu‐ ge s'interrompt avant d'être courant. terminée. La procédure de détartra‐ La fonction a été arrêtée Recommencez la procédu‐ ge s'interrompt avant d'être par l'utilisateur.
- Page 57 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux Identification du modèle EOB8847AAX Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 0.89 kWh/cycle mode traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et...
- Page 58 Si la cuisson doit durer plus de Cuisson avec l'éclairage éteint 30 minutes, réduisez la température du Désactivez l'éclairage durant la cuisson four 3 à 10 minutes avant la fin de la et réactivez-le uniquement lorsque c'est cuisson, en fonction de la durée de la nécessaire.
- Page 59 FRANÇAIS...
- Page 60 www.electrolux.com/shop...