Publicité
Liens rapides
Publicité
Manuels Connexes pour Electrolux CombiSteam Deluxe
Sommaire des Matières pour Electrolux CombiSteam Deluxe
- Page 1 Notice d'utilisation CombiSteam Deluxe Four vapeur EOB8847AAX...
- Page 2 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..............55 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
- Page 3 FRANÇAIS INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité...
- Page 4 1.2 Sécurité générale L'appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié . AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
- Page 5 FRANÇAIS • Ne tirez jamais l'appareil par la • N'utilisez que des systèmes poignée. d'isolation appropriés : des coupe- • Respectez l'espacement minimal circuits, des fusibles (les fusibles à requis par rapport aux autres visser doivent être retirés du support), appareils et éléments.
- Page 6 2.4 Cuisson à la vapeur • Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur AVERTISSEMENT! ou à proximité de l'appareil, ni sur Risque de brûlures et de celui-ci. dommages matériels à l'appareil. AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement •...
- Page 7 FRANÇAIS 2.6 Éclairage intérieur • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. AVERTISSEMENT! 2.8 Mise au rebut Risque d'électrocution ! • Les ampoules classiques ou AVERTISSEMENT! halogènes utilisées dans cet appareil Risque de blessure ou sont destinées uniquement à un d'asphyxie. usage avec des appareils ménagers. •...
- Page 8 Pour la cuisson de gâteaux et de Pour les petits pains, les bretzels et les biscuits/gâteaux secs. petites pâtisseries. Convient pour les fonctions de cuisson à la vapeur. La Plat à rôtir décoloration de la surface n'a aucune incidence sur le fonctionnement.
- Page 9 FRANÇAIS Touche Fonction Commentaire sensiti‐ Touche Retour Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour afficher le menu principal, appuyez sur cette touche pendant 3 secondes. Sélection de la Pour régler la température ou afficher la tempé‐ température rature actuelle de l'appareil. Appuyez sur la touche sensitive pendant 3 secondes pour acti‐...
- Page 10 Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Minuteur La fonction est en cours. Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle. Durée L'affichage indique la durée de cuis‐ son nécessaire. L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température La température s'affiche.
- Page 11 FRANÇAIS Dureté de l'eau Dépôt calcaire Dépôt calcaire Classifica‐ (mmol/l) (mg/l) tion de l'eau Classe 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Douce 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne‐ ment dure 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dure...
- Page 12 Symbole / Élé‐ Utilisation Symbole / Élé‐ Description ment de menu ment de menu Contient une liste des Cette fonction dimi‐ programmes de cuis‐ nue le temps de Programmes Préchauffage son préférés de l'utili‐ chauffe lorsqu'elle est Préférés Rapide sateur, enregistrés...
- Page 13 FRANÇAIS Symbole / Élé‐ Description Symbole / Élé‐ Description ment de menu ment de menu Permet de régler le Affiche la version et degré de dureté de la configuration du lo‐ Dureté de l'eau Maintenance l'eau (1 à 4). giciel. Vous rappelle quand Réinitialise tous les l'appareil doit être...
- Page 14 Mode de cuis‐ Utilisation Mode de cuis‐ Utilisation Pour préparer des rô‐ Cette fonction est con‐ tis tendres et juteux. çue pour économiser de l'énergie en cours Cuisson Basse Chaleur Tour‐ de cuisson. Pour obte‐ Température nante Humide nir des instructions de cuisson, reportez-vous Pour cuire et rôtir des...
- Page 15 FRANÇAIS Mode de cuis‐ Utilisation Mode de cuis‐ Utilisation Utilisez cette fonction Pour déshydrater des pour préparer du pain fruits, des légumes et et des petits pains et des champignons en Cuisson du Séchage obtenir un excellent tranches. pain résultat professionnel Pour accélérer la le‐...
- Page 16 6.6 VarioGuide Plat Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits De Mer Ailes de poulet, frais Plat Ailes de poulet, Poisson Poisson, au four surgelées Bâtonnets De Cuisses de poulet, Poisson frais Filets fins Poulet Cuisses de poulet, surgelées Filets épais Blanc de poulet Filets de poisson poché...
- Page 17 FRANÇAIS Plat Plat Chipolatas Lièvre • Cuisse de lièvre Côtes Levées • Selle de lièvre • Selle de lièvre Jarret de porc, pré‐ cuit Jambon À L'Os Chevreuil • Cuissot de che‐ Gibier Filet mignon de vreuil porc • Selle de che‐ vreuil Filet mignon de porc...
- Page 18 Plat Plat Tarte Flambée Brioche Noël Fruits (Stollen) Tarte suisse, salée - Strudel aux pom‐ Quiche Lorraine mes gelé Tarte Salée Pâte À Génoise Gâteau sur plaque Catégorie d'aliments : Gâteau/Biscuits Pâte Levée Plat Gâteau Au Froma‐ ge, Pain...
- Page 19 FRANÇAIS Plat Plat Couronne De Pain Petits Pois Pain Blanc Aubergine Tresse Briochée Fenouil Pain Bis Artichauts Pain Pain De Seigle Betterave Pain Complet Salsifis Noirs Pain Sans Levain Chou-Rave En La‐ melles Pain & Petits pains surgelés Haricots Blancs Chou De Milan Catégorie d'aliments : Légumes Plat...
- Page 20 950 ml) jusqu'à ce que le signal sonore retentisse ou que le message Plat s'affiche. La quantité d'eau est Pommes De Terre suffisante pour environ 50 minutes Vapeur d'utilisation. Ne remplissez pas le bac d'eau au-delà de sa capacité...
- Page 21 FRANÇAIS 6.10 Préchauffage Rapide L'indicateur de chauffe s'affiche de manière intermittente. Cette fonction diminue le temps de Cette fonction n'est pas disponible avec chauffe. certaines fonctions du four. Ne placez pas d'aliments 6.11 Chaleur résiduelle dans l'appareil lorsque la fonction Préchauffage rapide Lorsque vous éteignez le four, l'affichage est en cours.
- Page 22 4. Appuyez sur pour confirmer. 5. Appuyez sur pour confirmer. À la fin de la durée programmée, un À la fin de la fonction, un signal sonore signal retentit. Le four s'arrête retentit. automatiquement. Un message s'affiche. La fonction reste activée si vous modifiez 5.
- Page 23 FRANÇAIS 9. UTILISATION DES ACCESSOIRES 3. Branchez la fiche de la sonde à AVERTISSEMENT! viande dans la prise située à l'avant Reportez-vous aux chapitres de l'appareil. concernant la sécurité. 9.1 Sonde à viande La sonde à viande mesure la température à l'intérieur des aliments. Le four s'éteint lorsque la température réglée est atteinte.
- Page 24 6. Appuyez sur dans un délai Catégorie d'aliments : plat à la de 5 secondes pour définir la cocotte température à cœur. 7. Réglez le mode de chauffe et, si 1. Mettez l'appareil en fonctionnement. nécessaire, la température du four.
- Page 25 FRANÇAIS Grille métallique et plateau de cuisson / Les petites indentations sur plat à rôtir ensemble : le dessus apportent plus de Poussez le plateau de cuisson /plat à sécurité. Les indentations rôtir entre les rails du support de grille et sont également des glissez la grille métallique entre les rails dispositifs anti-bascule.
- Page 26 10.2 Utilisation de la Sécurité Appuyez sur un symbole (à l'exception enfants ) pour démarrer la fonction : Set + Go. Le mode de cuisson réglé démarre. Lorsque la sécurité enfants est activée, À la fin du mode de cuisson, un signal le four ne peut être allumé...
- Page 27 FRANÇAIS – si l'appareil est éteint et si vous automatiquement en marche pour réglez la fonction : Minuteur. refroidir les surfaces du four. Si vous Lorsque la fonction se termine, éteignez le four, le ventilateur de l'affichage revient en mode de refroidissement continue à...
- Page 28 11.4 Vapeur Intense Plat Durée (min) AVERTISSEMENT! Asperges, vertes 15 - 25 Soyez prudent en ouvrant la porte du four lorsque cette Aubergines 15 - 25 fonction est activée. De la vapeur peut s'échapper. Courgettes en rondel‐ 15 - 25 Stérilisation...
- Page 29 FRANÇAIS Plat Durée (min) Plat Durée (min) Haricots secs, trempés 55 - 65 (rapport eau / haricots Pommes de terre vapeur, 35 - 45 2:1) en quartiers Choucroute 60 - 90 Boulette de pain 35 - 45 Betterave 70 - 90 Gnocchis 35 - 45 1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.
- Page 30 Viande Plat Température (°C) Durée (min) Chipolatas 15 - 20 Saucisse de veau bavaroise (saucis‐ 20 - 30 se blanche) Saucisse viennoise 20 - 30 Escalope de poulet pochée 25 - 35 Jambon cuit 1 kg 55 - 65 Volaille pochée (1 à...
- Page 31 FRANÇAIS Plat Turbo Gril (première étape : cui‐ Vapeur Intense (seconde étape : sez la viande) ajoutez les légumes) Tempéra‐ Durée Positions Tempéra‐ Durée Positions ture (°C) (min) des gril‐ ture (°C) (min) des gril‐ Rôti de 60 - 70 viande : 1 30 - 40 viande : 1...
- Page 32 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Filet mignon de 160 - 180 60 - 70 porc fumé de 600 à 1 000 g (laissez mariner pendant 2 heures) Poulet 1 000 g 180 - 210 50 - 60...
- Page 33 FRANÇAIS 11.10 Conseils de pâtisserie Résultats de cuisson Cause probable Solution Le dessous du gâteau La position de la grille est Placez le gâteau sur un niveau n'est pas suffisamment incorrecte. plus bas. doré. Le gâteau s'affaisse et La température du four est Réglez une température de devient mou, plein de trop élevée.
- Page 34 Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Fond de tarte - Chaleur Tour‐ 150 - 170 20 - 25 génoise nante Gâteau au fro‐ Convection na‐ 170 - 190 60 - 90 mage turelle 1) Préchauffez le four.
- Page 35 FRANÇAIS Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gâteau à base Convection na‐ 40 - 60 160 - 180 de levure à turelle garniture (par ex. fromage blanc, crème, crème anglai‐ 1) Préchauffez le four. Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction Température Durée (min)
- Page 36 Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Riz au lait Convection na‐ 180 - 200 40 - 60 turelle Gratins de Convection na‐ 180 - 200 30 - 60 poisson turelle Légumes farcis Chaleur Tour‐ 160 - 170...
- Page 37 FRANÇAIS Biscuits/Gâteaux secs Plat Température Durée (min) Positions des grilles (°C) 2 positions 3 positions Pâte sablée / 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5 biscuits à base de génoise Meringues 80 - 100 130 - 170 1 / 4 Macarons...
- Page 38 à rôtir Pour obtenir une viande plus juteuse : en dessous. • faites rôtir les viandes maigres dans le plat à rôtir avec le couvercle, ou Pour éviter que les sucs ou les graisses utilisez un sachet de cuisson.
- Page 39 FRANÇAIS Agneau Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min) (°C) Gigot 1 - 1.5 Turbo Gril 150 - 170 100 - 120 d'agneau/Rôti d'agneau Selle d'agneau 1 - 1.5 Turbo Gril 160 - 180 40 - 60 Gibier Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min)
- Page 40 Gril Plat Température Durée (min) Positions des (°C) grilles 1re face 2e face Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf 20 - 30 20 - 30 Échine de porc 210 - 230...
- Page 41 FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Potatoes/Pomme 190 - 210 20 - 40 Quartier Galettes De Pom‐ 210 - 230 20 - 30 mes De T. Lasagnes / Cannel‐ 170 - 190 35 - 45 loni, frais Lasagnes surge‐...
- Page 42 3. Placez la sonde à viande dans la N'utilisez pas de bocaux à couvercles à viande. visser ou à baïonnette, ni de boîtes 4. Sélectionnez la fonction : Cuisson métalliques. Basse Température et réglez la Utilisez le premier niveau en partant du température à...
- Page 43 FRANÇAIS Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis‐ ce que la prépara‐ son à 100 °C (min) tion commence à frémir (min) Concombres 160 - 170 50 - 60 Bouquet croquant 160 - 170 50 - 60 5 - 10 de légumes Chou-rave / Petits 160 - 170...
- Page 44 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Pain Blanc 170 - 190 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Pain De Seigle...
- Page 45 FRANÇAIS Mouton / agneau Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Gigot de mouton Selle de mouton Gigot d'agneau Rôti d'agneau Gibier Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Râble de lièvre, Selle de chevreuil Cuisse de lièvre Lièvre entier Cuissot de chevreuil...
- Page 46 Ragoûts - Sucrés Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Ragoût au pain blanc avec / sans fruits, Ragoût de porridge au riz avec / sans fruits, Ragoût sucré aux nouilles 11.25 Informations pour les instituts de test Tests conformes aux normes EN 60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.
- Page 47 FRANÇAIS Cuisson sur plusieurs niveaux. Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction Température Durée Positions (°C) (min) des grilles 2 po‐ 3 po‐ si‐ si‐ tions tions Biscuits sablés Chaleur Tournan‐ 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / Petits gâteaux Chaleur Tournan‐...
- Page 48 Plat Bac (Gas‐ Quantité Positions Tempé‐ Durée Remarques tronorm) des gril‐ rature (min) (°C) 1 x 1/2 per‐ 13 - 15 Placez le Brocolis foré plateau de cuisson sur le premier gradin. 2 x 1/2 per‐ 2 x 300...
- Page 49 1. Remplissez le bac à eau d'eau froide acier inoxydable. jusqu'à atteindre le niveau maximal Vous pouvez acheter nos produits sur (environ 950 ml d'eau), qu'un signal www.electrolux.com/shop et des les sonore retentisse ou qu'un message meilleurs points de vente. s'affiche. 2. Choisissez la fonction Nettoyage 12.3 Retrait des supports de...
- Page 50 à une température 8. Une fois la première partie terminée, de 150 °C pendant environ 15 minutes. videz le plat à rôtir et réinstallez-le Pour obtenir les meilleurs résultats de la sur le premier gradin.
- Page 51 FRANÇAIS Sélectionnez la fonction dans le menu : Nettoyage. L'interface utilisateur vous guidera pour lancer la procédure. La durée de la fonction est d'environ 30 minutes. Avec cette fonction, l'éclairage est éteint. 1. Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
- Page 52 2. Retirez l'anneau en métal et nettoyez AVERTISSEMENT! le diffuseur en verre. Assurez-vous que les 3. Remplacez l'ampoule par une panneaux en verre sont ampoule adéquate résistant à une insérés dans la bonne température de 300 °C . position, car la surface de la 4.
- Page 53 FRANÇAIS Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages n'ont pas été effectués. sont corrects. Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automa‐ Reportez-vous à « Arrêt tique est activée. automatique ». Le four ne chauffe pas.
- Page 54 Problème Cause probable Solution La procédure de détartra‐ La fonction a été arrêtée Recommencez la procédu‐ ge s'interrompt avant d'être par l'utilisateur. terminée. Il n'y a plus d'eau dans le Vous n'avez pas rempli le Assurez-vous qu'il y a de plat à...
- Page 55 Numéro de série (S.N.) ......... 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux Identification du modèle EOB8847AAX Index d'efficacité énergétique 81.0 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 1.09 kWh/cycle...
- Page 56 Si la cuisson doit durer plus de L'éclairage et le ventilateur continuent de 30 minutes, réduisez la température du fonctionner. four au minimum 3 à 10 minutes avant la Maintien des aliments au chaud fin de la cuisson, en fonction de la durée Sélectionnez la température la plus...
- Page 57 FRANÇAIS...
- Page 58 www.electrolux.com...
- Page 59 FRANÇAIS...
- Page 60 www.electrolux.com/shop...