Publicité
5. РЕКОМЕНДАЦІЇ З ПРИГОТУВАННЯ
5.1. ЗАГАЛЬНА ТАБЛИЦЯ ПРОГРАМ ПРИГОТУВАННЯ
Категорія
Рецепт
Маленькі
тістечка/
маффіни
Бісквітний
пиріг
(26 см Ø)
Печиво/
пісочне
печиво
Шокети
Солодка
випічка
Йоркширський
пудинг
Меренги
Макарон
Яблучний
пиріг
Тарт-татен
Шоколадне
суфле
Чізкейк
Заморожені
круасани
Кількість
Програма
рівнів
приготування
Верхній
і нижній нагрів
1
Багаторівневе
приготування
Багаторівневе
2
приготування
Багаторівневе
3
приготування
Верхній
і нижній нагрів
1
Багаторівневе
приготування
Багаторівневе
2
приготування
Верхній
і нижній нагрів
1
Багаторівневе
приготування
Багаторівневе
2
приготування
Багаторівневе
3
приготування
Багаторівневе
1
приготування
Багаторівневе
2
приготування
Верхній
1
і нижній нагрів
Багаторівневе
1
приготування
Верхній
1
і нижній нагрів
Верхній
1
і нижній нагрів
Багаторівневе
1
приготування
Верхній
1
і нижній нагрів
Верхній
1
і нижній нагрів
Верхній
1
і нижній нагрів
Верхній
1
і нижній нагрів
Багаторівневе
2
приготування
Попереднє
Приладдя для
T°C
розігрі-
приготування
вання
175°C
Деко для
160°C
випікання
Деко для
150°C
Так
випікання +
глибоке деко
Дека для
140°C
випікання
Металева
170°C
решітка + форма
150°C
для випікання
Так
Металеві
150°C
решітки + форма
для випікання
150°C
Деко для
150°C
випікання
Дека для
140°C
Так
випікання
Дека для
140°C
випікання
Деко для
190°C
випікання
Так
Деко для
170°C
випікання
Деко для
200°C
Так
випікання
Деко для
90°C
Так
випікання
Деко для
150°C
Так
випікання
Металева
185 °C
Так
решітка + форма
для випікання
Металева
170°C
Так
решітка + форма
для випікання
Металева
170°C
Так
решітка + форма
для випікання
Деко для
200°C
Так
випікання +
форми
Металева
150°C
Так
решітка + форма
для випікання
Деко для
180°C
випікання
Дека для
180°C
Так
випікання
UA 47
Час приготу-
вання після
Положення
попереднього
полиці
розігрівання*
(хв)
20-30
L3
30-40
L3+L6
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L3
40-50
L3+L6
50-60
25-30
L3
30-40
L3+L6
35-45
L2+L4+L6
35-40
L3
25-35
L3+L6
25-35
L3
20-30
L3
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L3
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
Publicité
