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Manuels Connexes pour Siemens HB 78BB Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB 78BB Serie
- Page 1 SIEMENS MARQUE: HB578BBS0 REFERENCE: 4376552 CODIC: NOTICE...
- Page 2 Four encastrable HB.78BB.. fr Mode d’emploi...
- Page 3 Réglage fonctionnement continu ... 18 rechange et services sur Internet sous : www.siemens- Démarrer le réglage Sabbat....18 home.bsh-group.com et la boutique en ligne :...
- Page 4 Utilisation conforme 8Utilisation conforme L ire attentivement ce manuel. Ce n'est U t i l i s a t i o n c o n f o r m e qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Mise en garde – Risque de préjudice ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de sérieux pour la santé ! nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à L'appareil devient très chaud lors de la vapeur.
- Page 7 Causes de dommages ]Causes de dommages G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s Attention ! Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur ■ le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson.
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 9 Présentation de l'appareil *Présentation de l'appareil D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande. De plus, vous allez découvrir les différentes fonctions de votre appareil.
- Page 10 Présentation de l'appareil Affichage La température du compartiment de cuisson réglée à l'aide du sélecteur de température est affichée. Par ailleurs, vous pouvez lire les réglages des fonctions de temps. La valeur qui est déjà réglable ou qui s'écoule apparaît en arrière-plan. Pour utiliser les fonctions de temps individuelles, appuyez plusieurs fois sur la touche v.
- Page 11 Présentation de l'appareil Autres fonctions Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions que nous vous expliquons ici brièvement. Fonction Utilisation Programmes Pour de nombreux plats, les valeurs de réglage appropriées sont déjà programmées dans l'appareil. ~ "Programmes" à la page 26 Pyrolyse La fonction de nettoyage Pyrolyse nettoie le compartiment de cuisson presque automati- quement.
- Page 12 Accessoires Remarques _Accessoires Veillez à ce que l'accessoire soit toujours enfourné ■ dans le compartiment de cuisson dans le bon sens. Retirez du compartiment de cuisson les accessoires V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous ■ A c c e s s o i r e s dont vous n'avez pas besoin pendant le trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de fonctionnement.
- Page 13 Avant la première utilisation KAvant la première 1Utilisation de l’appareil utilisation N ous vous avons déjà présenté les éléments de U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement.
- Page 14 Fonctions temps Modifier OFonctions temps Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la température au moyen du sélecteur V otre appareil dispose de différentes fonctions de correspondant. F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 15 Fonctions temps Réglez la durée avec la touche A ou @. Appuyez de nouveau sur la touche v. L'heure de la fin y est marquée dans l'affichage. L'appareil commence à chauffer au bout de quelques secondes. La durée s'écoule sur l'affichage. Différez la fin avec la touche @ ou A.
- Page 16 Fonctions temps Réglage de la minuterie Régler l'heure La minuterie fonctionne en parallèle aux autres Après avoir branché l'appareil ou après une panne de réglages. Vous pouvez la régler à tout moment, même courant, l'heure clignote dans l'affichage. Réglez lorsque l'appareil est éteint. Il émet un signal sonore l'heure.
- Page 17 Sécurité-enfants QRéglages de base ASécurité-enfants A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement S é c u r i t é - e n f a n t s R é...
- Page 18 Réglage fonctionnement continu Modifier les réglages de base FRéglage fonctionnement Le sélecteur de fonction doit être sur la position zéro. continu Appuyez sur la touche v pendant 4 secondes env. Le premier réglage de base apparaît, par ex. ™‹‚ ‚. A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée Modifiez le réglage en cas de besoin avec le R é...
- Page 19 Nettoyage Matière plastique Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : DNettoyage Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de N e t t o y a g e appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera racloirs à...
- Page 20 Fonction nettoyage .Fonction nettoyage Base de la porte Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou de l'appareil d'eau au vinaigre : Nettoyez avec une lavette. L a fonction de nettoyage "Autonettoyage" permet de Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : F o n c t i o n n e t t o y a g e nettoyer facilement le compartiment de cuisson.
- Page 21 Porte de l'appareil Régler la fonction de nettoyage qPorte de l'appareil Avant de régler la fonction de nettoyage, assurez-vous d'avoir respecté toutes les indications concernant les S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre préparatifs. P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera La durée est préréglée fixe pour chaque position de opérationnel.
- Page 22 Porte de l'appareil Ouvrez de nouveau légèrement la porte de En haut au niveau de la vitre intermédiaire, poussez l'appareil. Posez le recouvrement et appuyez sur les les deux fixations vers le haut, sans toutefois les extrémités jusqu'à ce qu'il s'encliquette de manière enlever (fig.
- Page 23 Anomalies, que faire ? Rouvrez légèrement la porte de l'appareil et retirez le 3Anomalies, que faire ? torchon. Posez le recouvrement et appuyez sur les extrémités jusqu'à ce qu'il s'encliquette de manière audible U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? (fig.
- Page 24 Anomalies, que faire ? Étaler un torchon dans le compartiment de cuisson Messages d'erreur affichés à l'écran froid afin d'éviter des endommagements. Si un message d'erreur apparaît avec ““”, par ex. Dévisser le cache en verre en tournant à gauche “‹†-„ƒ, appuyez sur la touche v.
- Page 25 Service après-vente 4Service après-vente S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV.
- Page 26 Programmes PProgrammes C es programmes vous permettent de préparer P r o g r a m m e s facilement vos plats. Vous sélectionnez un programme et l'appareil reprend pour vous les réglages optimaux. Pour obtenir de bons résultats, le compartiment de cuisson ne doit pas être trop chaud.
- Page 27 Programmes Programmes La plage de poids est limitée Remarque : intentionnellement. Pour les très grands mets, il Une fois le rôti prêt, laissez-le reposer encore manque souvent un récipient adapté. Dans ce cas le 10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et résultat de cuisson n'est pas optimal.
- Page 28 Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide Niveau d'en- Poids de Remarques fournement réglage Oie, non farcie prête à cuire, Faitout sans cou- Poids de assaisonnée vercle l'oie Rôti de bœuf à brai- par ex. entrecôte, Cocotte avec cou- Recouvrir le fond du Poids de la Ne pas saisir la viande au macreuse ou rôti...
- Page 29 Programmes Réglage d'un programme L'appareil sélectionne le mode de cuisson et le réglage du temps et de la température optimaux. Vous devez uniquement régler le poids. Le poids peut uniquement être réglé dans la plage de poids prévue. Réglez le sélecteur de fonction sur le programme X. Réglez le programme souhaité...
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson Chaleur tournante douce JTestés pour vous dans Si vous utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante notre laboratoire douce, insérez les mets dans un compartiment de cuisson vide et froid. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson.
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Gâteaux et pâtisseries Produits congelés N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la Votre appareil vous propose plusieurs modes de glace de l'aliment. cuisson pour la préparation de gâteaux et de petites pâtisseries. Vous trouverez dans les tableaux les Les produits congelés sont précuits partiellement de réglages optimaux pour de nombreux mets.
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur d'en- Mode de Tempéra- Durée en fournement cuisson ture en °C min. Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 160-170 35-40 Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 180-200* 10-15 Strudel, sucré Lèchefrite 190-200 45-60 Strudel, congelé...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur d'en- Mode de Étape Tempéra- Durée fournement cuisson ture en °C en min. Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 200-220 15-20 Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 220-240 15-25 * préchauffer Pizzas, quiches et gâteaux salés Plat Accessoires/ustensiles...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Vous avez cuisiné sur plusieurs Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez toujours la chaleur tournante. Les pâtisseries sur plaques niveaux. La pâtisserie de la plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment. supérieure est plus foncée que celle de la plaque inférieure.
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Récipient fermé Volaille Le compartiment de cuisson reste plus propre lors Piquez la peau du canard ou de l'oie sous les ailes. d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que Cela permet au gras de s'écouler. le couvercle soit adapté...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille Plat Accessoires/ustensiles Hauteur d'en- Mode de Tempéra- Durée en fournement cuisson ture en °C min. Poulet, 1,3 kg Grille 200-220 60-70 Petits morceaux de poulet, pièces de 250 g Grille 220-230 30-35 Sticks de poulet, nuggets congelés Lèchefrite Canard, 2 kg Grille...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades Le compartiment de cuisson est très Préparez votre plat cuisiné dans un plat à rôti fermé ou utilisez la plaque de gril. Si vous utilisez la plaque de sale.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation L'acrylamide se retrouve principalement dans les produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, spéculoos).
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Filet de bœuf, 4-6 cm d'épaisseur, 1 kg Récipient ouvert 90-150 Rosbif, 5-6 cm d'épaisseur, 1,5 kg Récipient ouvert 120-180 Tournedos/rumsteck, 4 cm d'épaisseur...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Mise en conserve Légumes : remplissez les bocaux avec les légumes et de l'eau chaude portée à ébullition. Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et Essuyer les bords du pot, ils doivent être propres. des légumes en conserve.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Laisser lever la pâte Placez la pâte dans un saladier thermorésistant et posez-le sur la grille. Ajustez les réglages comme Votre pâte lève nettement plus rapidement qu'à indiqué dans le tableau. température ambiante et ne se dessèche pas. Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, Commencez toujours avec la préparation à...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Plats d'essai Cuisson avec deux moules démontables : Sur un niveau (fig. ■ Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires Sur deux niveaux (fig. " ■ d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Selon la norme EN 60350-1 : 2013 ou CEI 60350-1 : 2011.