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Température (ºC)
160
180
200
220
Dans le tableau ci-dessous, des aliments et leur temps de cuisson sont décrits. Ces temps sont d'orientation, étant donné qu'il peut
y avoir des variations dans le temps de cuisson en fonction de la quantité, la qualité et l'état des aliments utilisés.
Aliments
Agneau
Biscuits
Madeleines
Gâteaux
Dinde
Poissons
Pizza
Poulet
Poussin
Veau
7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
7.1 Entretien. Un entretien approprié et fréquent aussi bien de l'appareil que de l'installation contribue en grande partie au bon
fonctionnement de celui-ci. Il est important de réaliser un contrôle périodique et complet de l'appareil, ainsi que des conduits et de
l'installation. Ainsi, pour votre sécurité et confort, certains de nos distributeurs proposent un contrat d'entretien de l'appareil.
Contactez votre distributeur pour bénéficier de ce service.
7.1.1 Blocage des mécanismes. Il est nécessaire de vérifier que l'ensemble des mécanismes ne restent pas bloqués (registres,
porte, entrée air exteriour, etc.), après une période prolongée sans utiliser l'appareil.
7.1.2. Pièces de rechange. Utilisez uniquement les pièces de rechange d'origine ou recommandées par manufacturas Rocal S.A.
Consulter la partie V du chapitre ANNEXE.
7.2. Nettoyage. Il est important d'éliminer tous les résidus dans l'appareil afin que tous ses mécanismes fonctionnent correctement.
Pour nettoyer le vitrele et le cadre, utilisez la peau de chamois sèche fournie avec celui-ci ou un élément similaire. N'utilisez
pas de de liquides ni de produits de nettoyage courants.
7.2.1 Vitre. Veillez à ce que l'appareil ne soit pas en fonctionnement pour nettoyer la vitre. Le produit utilisé ne doit pas entrer en
contact avec les parties métalliques de la porte ni avec le joint céramique, du fait de l'agressivité de ces produits qui peuvent
provoquer la corrosion de l'appareil.
7.2.2 Bac à cendres. Videz le bac uniquement lorsque l'appareil n'est pas en fonctionnement, en veillant à ce que les cendres ne
contiennent aucune braise encore incandescente; dans ce cas il faudra les déposer dans un récipient métallique. Pour accéder
au bac à cendres, veuillez suivre les indications décrites sur les images "D.1" et "D.5" du chapter ANNEXE.
ATTENTION: Lorsque l'appareil est en fonctionnement, le compartiment intérieur doit être
totalement fermé. Il n'est possible d'accéder à celui-ci que pour vider les cendres.
7.2.3. Conduit de fumées. Il est important d'éliminer toute sorte de résidu dans le conduit d'évacuation des fumées. Les saletés qui
s'accumulent dans celui-ci peuvent être dues au combustible utilisé, à l'allure plus ou moins lente de la combustion, etc. Il est
nécessaire de nettoyer le conduit de fumées au moins une fois à chaque saison. La révision périodique de celui-ci par un spécialiste
est obligatoire. Pour accéder au conduit de fumées, veuillez suivre les indications décrites sur les images "D.7" à "D.19" du chapitre
ANNEXE
7.2.4 Four. Le four est recouvert de pièces en acier inoxydable, pour le nettoyer appliquer les produits spécifiques directement sur
le chiffon afin d'éviter que le liquide de nettoyage n'entre en contact avec les pièces peintes et les réfractaires. Ces produits sont
agressifs et peuvent initier un processus de corrosion.
7.2.5. Peinture. A peinture anticalorique qui recouvre l'ensemble de l'appareil (la chambre de combustion, l'intérieur, etc) elle résiste
à une chaleur maximale de 600 ºC et elle dégage une légère odeur caractéristique qui disparaît avec les premiers allumages. Il est
nécessaire de vérifier périodiquement l'état de la peinture et de la corriger si nécessaire.
Cette peinture peut être endommagée lorsque la température dépasse 600 ºC, lorsqu'on utilise des carburants trop humides ou non
recommandés, lorsqu'elle est installée dans des environnements humides et/ou salins (mal de mer) et lorsqu'elle entre en contact
avec des produits chimiques de nettoyage ou en contact avec de l'eau (entrées par le tube, etc.). Utilisez uniquement et
exclusivement l'aérosol "Rocal peinture thermique.
8. PIÈCES COMPLÉMENTAIRES
Rocal propose divers éléments optionnels, contactez votre revendeur local pour acheter ces articles. Certains des articles affichés:
Elemento
Régulateur
Bûcher
BANC
Première charge (kg)
2,15
2,20
2,50
2,70
Poids (kg)
1.0
0.3
0.5
0.8
5.0
2.0
--
1.2
1.5
2.0
Código
Descirpcion
REGULAD-1
Contrôleur de vitesse du ventilateur
Página 20/49
Charges d'entretien (kg)
Température (ºC)
180
180
200
180
180
200
180
220
200
180
1'05
1,10
1'50
1'75
Temps de cuisson (min)
90
20
15
45
150
65
10
60
60
70
18
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