Télécharger Imprimer la page

EVOCA Brio Installation Utilisation Entretien page 46

Publicité

p
-
iNFusioN
Cette fonction permet de régler les pa-
ramètres relatifs à la pré-infusion :
- la quantité d'eau (en cdv)
- le temps de pré-infusion (en dixièmes de
seconde) avant que la perfusion n'ait lieu.
D
oses De pouDRe
Pour la distribution des poudres on peut
agir sur les paramètres suivants:
D
ose eN gRammes
On peut programmer directement en gram-
mes la quantité de poudre souhaitée pour
chaque ingrédient qui compose la boisson.
D
/
ébit eN g
s
On peut programmer la vitesse de travail
des doseurs électriques pour définir le déb-
it en g/s
Cette valeur est utilisée afin de calculer le
temps
nécessaire pour distribuer la dose en gr.
D
istRibutioN Du cycle DécaFéiNé ou paR
étapes
Cette fonction permet d'établir, pour cha-
que sélection à base de café soluble, par
rapport à la programmation «globale», si
la poudre doit être distribuée dans le cycle
décaféiné ou par étapes.
- CYCLE DÉCAFÉINÉ : avec ce paramètre
on peut décider de distribuer la poudre
avant la distribution de l'eau (conseillé
pour le café soluble) afin d'améliorer la
présentation de la boisson ;
- PAR ÉTAPES : avec ce paramètre la pou-
dre est distribuée à intervalles (program-
mables de 1 à 5) en même temps que
l'eau.
é
gouttage
Pour chaque sélection, il est possible de
définir le temps (programmable de 0 à
2000 centièmes de seconde) d'attente
entre la fin de la distribution et la fermeture
du transporteur de gobelets pour laisser le
temps aux tubes de se vider.
é
tat De la sélectioN
Pour chaque touche de sélection, il est
possible de définir si elle doit ou ne pas
être activée.
38
a
ccessoiRes
Pour chacun des accessoires :
- sucre
- spatule
- gobelet
- sucre dans le gobelet
il est possible de décider s'il doit être ajouté
ou non à une sélection (ON/OFF) ; pour le
sucre dans le gobelet, il est possible d'indi-
quer la dose en grammes.
test De DistRibutioN complète
Cette fonction permet d'obtenir - la porte
ouverte et sans introduire le montant - pour
chaque sélection, la distribution de :
- sélection complète
- seulement eau
- seulement poudre
- sans accessoires (gobelet, sucre et spatu-
le)
- seulement accessoires
c
oDe pRoDuit
Cette fonction permet d'attribuer à chaque
sélection un code d'identification de 16
caractères alphanumériques pour l'élabor-
ation des statistiques.
D
oses pouDRes globales
Cette fonction permet de régler en même
temps la dose de poudre de chaque doseur
électrique relatif à plusieurs sélection.
Utiliser les touches
toutes les poudres, appuyer sur la touche
de confirmation
de la poudre choisie.
é
taloNNage Des DoseuRs
Pour une conversion correcte des valeurs
des doses de produit, la valeur du débit
des différents doseurs peut être réglée en
grammes/s pour permettre le calcul des
grammes à distribuer.
et
pour faire défiler
pour définir les grammes
05-2023 6055 01

Publicité

loading