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Résolution des problèmes
Vous trouverez dans le tableau ci-dessous une liste des problèmes les plus
fréquents, de leurs causes et de leurs solutions, qui peuvent vous aider à les
utiliser :
Problème
Cause
La glace est
La masse de glace à
encore trop
congeler était trop
liquide et ne
chaude au moment du
se solidifie pas
remplissage.
assez.
Ils préparent des
glaces aux fruits ou des
sorbets.
La deuxième
L'appareil est déjà
charge de glace
fortement pré-refroidi.
gèle de manière
irrégulière.
L'élément
Le moteur s'est arrêté
mélangeur gèle
automatiquement
dans la masse
pour éviter une
de glace ou sur
surchauffe.
le bord
La glace est
gelée sur les
bords, mais
encore molle au
centre.
La glace est
La masse de glace à
encore trop
congeler était trop
liquide et ne
chaude au moment du
se solidifie pas
remplissage.
assez.
Ils préparent des
glaces aux fruits ou des
sorbets.
Solution
La masse de glace doit être à
température ambiante au maximum
avant d'être versée. Pour des résultats
optimaux, la température doit être
comprise entre 6 et 8 °C environ.
Les glaces aux fruits ou les sorbets
doivent généralement être congelés
ultérieurement. Pour cela, la glace
doit être placée dans un récipient
hermétiquement fermé pendant au
moins 30 minutes au congélateur.
Respectez une pause de 30 minutes
entre les préparations de glace.
Retirez la glace du bac à glace et
transférez-la. Laissez-la ensuite reposer
pendant au moins 30 minutes avant
de poursuivre la préparation. Pour les
préparations suivantes, le temps de
brassage doit être légèrement réduit
afin d'éviter que la glace ne gèle.
La masse de glace doit être à
température ambiante au maximum
avant d'être versée. Pour des résultats
optimaux, la température doit être
comprise entre 6 et 8 °C environ.
Les glaces aux fruits ou les sorbets
doivent généralement être congelés
ultérieurement. Pour cela, la glace
doit être placée dans un récipient
hermétiquement fermé pendant au
moins 30 minutes au congélateur.
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La deuxième
L'appareil est déjà
charge de glace
fortement pré-refroidi.
gèle de manière
irrégulière.
L'élément
Le moteur s'est arrêté
mélangeur gèle
automatiquement
dans la masse
pour éviter une
de glace ou sur
surchauffe.
le bord
La glace est
gelée sur les
bords, mais
encore molle au
centre.
Le yaourt est
Le temps de
trop liquide.
préparation n'est pas
assez long
Le lait est devenu
trop chaud lors de la
préparation.
Le yaourt est
La teneur en matière
trop acide.
grasse du lait était trop
faible.
Le yaourt a été stocké
trop longtemps.
Remarque
Si vous avez des questions ou des doutes, veuillez vous adresser à l'équipe
d'assistance clientèle de KLAMER à l'adresse hello@klamer-kitchen.com.
Nous nous ferons un plaisir de vous aider !
Respectez une pause de 30 minutes
entre les préparations de glace.
Retirez la glace du bac à glace et
transférez-la. Laissez-la ensuite reposer
pendant au moins 30 minutes avant
de poursuivre la préparation. Pour les
préparations suivantes, le temps de
brassage doit être légèrement réduit
afin d'éviter que la glace ne gèle.
Prolongez le temps de préparation, mais
sachez qu'un temps de préparation trop
long peut donner un yaourt acide et
amer.
Les bactéries sont mortes. Préparez à
nouveau les ingrédients
Utilisez du lait entier. Celui-ci a un goût
moins acide sous forme de yaourt que le
lait écrémé.
Le yaourt continue d'infuser même au
réfrigérateur. Consommez-le le plus
rapidement possible
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