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Gril
Types de
plats à griller
Rôti de bœuf,
à point
Filet de bœuf,
à point
Carré de porc
Rôti/Filet de
veau
Carré
d'agneau
Poisson entier,
500 - 1 000 g
Gril
Types d'ali-
ments à gril-
ler
Burgers
Filet de porc
Saucisses
Tournedos,
steaks de
veau
Toasts
Toasts avec
garniture
1) Préchauffez le four.
10.10 Déshydratation
Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.
Pour de meilleurs résultats : éteignez l'ap-
pareil à la moitié du temps requis. Ouvrez
Légumes
Aliments à
déshydrater
Haricots
Poivrons
Position
Température
de la grille
2
210 - 230
3
2
210 - 230
2
210 - 230
3
210 - 230
3 - 4
210 - 230
Position
Température
de la grille
4
4
4
4
4 - 5
4
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
3
Durée de cuisson (min)
en °C
1re face
30 - 40
230
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 30
Durée de grillade en min
en °C
1re face
1)
9 - 15
max
max
10 - 12
max
10 - 12
max
7 - 10
1)
max
max
la porte de l'appareil et laissez-le refroidir.
Ensuite, finissez le processus de déshy-
dratation.
Température
en °C
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2ème face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 35
15 - 30
2ème face
8 - 13
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 4
1 - 4
6 - 8
-
Temps en
heures (indi-
catif)
6 - 8
5 - 6
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