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02
CARACTERISTIQUES
02.01
Description de la Machine
La pétrin à spirale électrique, Modèle "IBT", versions "20", "30", "40", "50", a été con-
çue pour fusionner mélanges, à la fois denses et crémeuses, composés de farine,
sels, levures, graisses et liquides (eau, oeufs,...), seulement pour les aliments.
C'est une machine équipée d'un moteur triphasé, ou monophasé, avec tête fixe, et
avec cuve fixe, cuve et spirale en acier inoxydable. La cuve et la spirale tournent vers
la droite.
La machine, conçue en conformité avec la réglementation européenne, a été fabri-
quée pour protéger l'utilisateur de risques reliés à son utilisation; pour cette raison, la
machine est équipée de dispositifs de protection spéciales pour éviter les risques
pendant le contact avec les parties en mouvement.
02.02 Caractéristiques Techniques
LIMITES D'UTILISATION
Capacité de travail
(*) les détails se réfèrent à une pâte, normalement de 10/12 minutes
CORPS
Hauteur
Largeur
Profondeur
Poids net (à peu près)
CUVE
Diamètre
Hauteur
Volume
Capacité
Révolutions
(*)
Kg/h
mm
mm
mm
kg
mm
mm
l
kg
g/min
IBM/IBT
IBM/IBT
20
30
56
88
IBM/IBT
IBM/IBT
20
30
700
780
400
440
630
680
59
90
IBM/IBT
IBM/IBT
20
30
360
400
210
260
22
33
15
22
IBM/IBT
IBM/IBT
40
50
112
128
IBM/IBT
IBM/IBT
40
50
798
798
495
495
800
800
104
109
IBM/IBT
IBM/IBT
40
50
450
450
260
300
42
48
28
32
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