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Testés pour vous dans notre laboratoire
fr
Gâteau cuit sur la plaque
Plat
Cake avec garniture
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche
Tarte en pâte brisée avec garniture fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche Lèchefrite
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture fon-
dante
Brioche tressée, couronne briochée
Biscuit roulé
Strudel, sucré
Strudel, congelé
* Préchauffer 10 minutes
Pet. pâtisseries
Plat
Muffins
Petites pâtisseries
Feuilletés
Pâtisserie en pâte à choux
Petits gâteaux secs
Plat
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux secs
Meringue
Macarons
* Préchauffer
Pain et petits pains
Plat
Pain, 750 g (dans un moule à cake et sur sole)
Pain, 1000 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à cake
Pain, 1500 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à cake
Pain pita
Petits pains, sucrés, frais
Petits pains, frais
Gratiner des toasts, 4 pièces
Gratiner des toasts, 12 pièces
* préchauffer
26
Accessoires/ustensiles
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Accessoires/récipients
Plaque à muffins
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Accessoires/ustensiles
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Accessoires/récipients
Lèchefrite ou moule à cake
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille
Grille
Niveau
Mode de
d'enfourne-
cuisson
ment
3
%
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
2
%
2
%
3
%
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
cuisson
ment
2
%
3
%
3
%
3
%
Niveau d'enfour-
Mode de
nement
cuisson
3
%
3
%
3
%
2
%
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
cuisson
ment
2
%
2
%
2
%
2
%
3
%
3
%
3
%
3
%
Température
Durée en
en °C
min.
160-180
20-45
170-190
25-35
160-180
60-90
170-180
25-35
160-180
30-50
160-170
35-40
170-190*
15-20
190-210
55-65
200-220
35-40
Température
Durée en
en °C
min.
170-190
20-40
160-180
25-35
200-220
20-30
190-210
35-50
Température
Durée en
en °C
min.
140-150*
30-40
140-160
20-30
80-100
100-150
100-120
30-40
Température en
Durée
°C
en min.
180-200
50-60
200-220
35-50
180-200
60-70
240-250
20-30
170-180*
20-30
200-220
20-30
200-220
15-20
220-240
15-25
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