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Manuels Connexes pour Bosch HKS79U2 0 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HKS79U2 0 Serie
- Page 1 Cuisinière HKS79U2.0, HKS79U220C Notice d’utilisation Cuisinière [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n C u i s i n i è r e Utilisation conforme ..... . 4 Sécurité-enfants .
- Page 4 L ire attentivement ce manuel. Ce n'est rechange et services sur Internet sous : www.bosch- U t i l i s a t i o n c o n f o r m e home.com et la boutique en ligne : www.bosch-...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Assurez-vous de toujours insérer les Mise en garde – Risque de brûlure ! accessoires dans le bon sens dans le L'appareil devient très chaud. Ne jamais ■ compartiment de cuisson. ~ "Accessoires" toucher les surfaces intérieures chaudes du à...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! Mise en garde – Risque de choc Les éléments accessibles deviennent électrique ! ■ chauds pendant le fonctionnement. Ne Les réparations inexpertes sont ■ jamais toucher les éléments chauds. dangereuses.Seul un technicien du service Eloigner les enfants.
- Page 7 Précautions de sécurité importantes aérez largement la cuisine. Ne restez pas Ampoule halogène longtemps dans la pièce. Éloignez les enfants Mise en garde – Risque de brûlure ! et les animaux. Respectez les indications Les lampes du compartiment de cuisson même si l'heure de fin est repoussée en cas deviennent très chaudes.
- Page 8 Causes de dommages Si des objets durs ou pointus tombent sur la table ]Causes de dommages ■ de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages. Les feuilles en aluminium ou les récipients en ■ plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles T able de cuisson C a u s e s d e d o m m a g e s de protection pour cuisinières ne sont pas...
- Page 9 Protection de l'environnement Grillades : Pour des grillades, n'enfournez la plaque Retirez du compartiment de cuisson tous les ■ ■ à pâtisserie ou la lèchefrite pas plus haut que le accessoires qui ne sont pas nécessaires. niveau 3. Elle se déforme par la forte chaleur et endommage l'émail lors du défournement.
- Page 10 Installation et branchement Économiser de l'énergie sur la table de 5Installation et cuisson branchement Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond ■ épais plat. Des fonds qui ne sont pas plans augmentent la consommation d'énergie. I n s t a l l a t i o n e t b r a n c h e m e n t Le diamètre du fond de la casserole ou de la poêle ■...
- Page 11 Installation et branchement respecter les flèches de transport situées sur Pour l'installateur l'emballage. Un dispositif de coupure omnipolaire avec une ■ ouverture de contact d'au moins 3 mm, doit être Si l'emballage d'origine n'est plus disponible présent côté installation. Ceci n'est pas nécessaire Emballez l'appareil dans un emballage de protection en cas de raccordement par un connecteur si celui- afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre...
- Page 12 Présentation de l'appareil Des variations de détails ou de couleurs Remarque : *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande.
- Page 13 Présentation de l'appareil Bandeau de commande Certains détails peuvent être différents en fonction du Éclairage du compar- Allumer et éteindre l'éclairage du modèle d'appareil. timent de cuisson compartiment de cuisson. Chauffage rapide Démarrer ou annuler le chauffage Manettes rapide pour le compartiment de cuis- Les manettes sont escamotables en position éteinte.
- Page 14 Présentation de l'appareil Convection naturelle 30-300 °C Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement pour des gâteaux avec une garniture fondante. La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole. Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode conventionnel.
- Page 15 Accessoires facilite les choses par ex. lors du nettoyage de votre _Accessoires appareil. Ventilateur de refroidissement V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Le ventilateur de refroidissement se met en marche et leur utilisation.
- Page 16 Accessoires Selon l'équipement de l'appareil, les rails télescopiques Lèchefrite doivent s'encliqueter lorsqu'ils sont entièrement retirés. Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Il est ainsi facile de poser l'accessoire dessus. Pour le Elle peut servir à récupérer la graisse si vous faites griller vos mets déverrouillage, repoussez les rails dans le directement sur la grille.
- Page 17 Avant la première utilisation KAvant la première utilisation A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, A v a n t l a p r e m i è r e u t i l i s a t i o n vous devez procéder à...
- Page 18 Réglage du compartiment de cuisson = grand foyer à deux zones ou ð 1Réglage du compartiment = zone pour poissonnière æ de cuisson Ramener ensuite l'interrupteur à la position de chauffe désirée. Ramener le réglage à la petite surface D ans ce chapitre, il est indiqué comment régler un R é...
- Page 19 Réglage du compartiment de cuisson Position de Durée de mijotage mijotage en minutes Braiser Paupiettes 50-60 min. Rôti à braiser 60-100 min. Goulasch 50-60 min Rôtir** Escalopes, natures ou panées 6-10 min. Escalopes, surgelées 8-12 min. Steak (3 cm d'épaisseur) 8-12 min.
- Page 20 Utilisation de l’appareil Modifier 1Utilisation de l’appareil Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la température au moyen du sélecteur N ous vous avons déjà présenté les éléments de correspondant. U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement.
- Page 21 Fonctions temps Réglez la durée avec la touche OFonctions temps V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. Fonction de temps Utilisation Durée Après écoulement d'une durée réglée, l'appa- reil arrête automatiquement de fonctionner.
- Page 22 Fonctions temps Réglage de la fin Modifier et annuler La touche permet de modifier l'heure de la fin. Vous pouvez différer l'heure de la fin de la durée. Vous La modification sera validée après quelques secondes. pouvez par ex. enfourner le mets le matin et régler L'heure de la fin n'est plus modifiable si la durée l'appareil de telle manière qu'il sera prêt à...
- Page 23 Sécurité-enfants Interroger les fonctions de temps QRéglages de base Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles correspondants sont allumés à l'écran. Le A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement symbole dont le temps est déjà affiché, est marqué. R é...
- Page 24 Réglage fonctionnement continu Modifier les réglages de base Modifier et annuler Les réglages ne peuvent plus être modifiés après le Le sélecteur de fonction doit être sur la position zéro. démarrage. Appuyez sur la touche pendant 4 secondes env. Si vous souhaitez annuler le réglage Sabbat, éteignez Le premier réglage de base apparaît, par l'appareil en tournant le sélecteur de fonction sur la ™‹‚...
- Page 25 Nettoyage Surface Nettoyants Surface Nettoyants Foyer électrique* Produits récurants ou éponges à dos récurant : Surfaces en inox* Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : chauffez ensuite brièvement la plaque de cuis- nettoyez avec une lavette et séchez avec un (selon le type d'appa- (selon le type d'appa- son afin qu'elle sèche.
- Page 26 Nettoyage Surface Nettoyants Surface Nettoyants Compartiment de cuis- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : ou d'eau au vinaigre : mettez-les à tremper et nettoyez-les avec une nettoyez avec une lavette et séchez avec un lavette ou une brosse.
- Page 27 Fonction nettoyage Maintenir l'appareil propre Mise en garde Risque de préjudice pour la santé ! Afin d'éviter la formation de salissures tenaces, La fonction de nettoyage chauffe le compartiment de maintenez l'appareil toujours propre et éliminez cuisson à une très forte température, pour que les immédiatement les salissures.
- Page 28 Supports suffisamment refroidi et que le symbole de verrouillage pSupports est éteint. Différer l'heure de la fin S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Vous pouvez différer l'heure de la fin.
- Page 29 Porte de l'appareil Accrocher la porte qPorte de l'appareil Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse du décrochage. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l En accrochant la porte du four, veiller à...
- Page 30 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Pose Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les above" en bas à gauche sur les deux vitres soit orientée vitres de la porte du four.
- Page 31 Anomalies, que faire ? nos soins est habilité à effectuer des réparations et à 3Anomalies, que faire ? remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? service après-vente.
- Page 32 Service après-vente Changer la lampe du four au plafond 4Service après-vente Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des ampoules halogènes de 230V, 25 W, résistantes S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aux températures élevées, sont en vente dans le S e r v i c e a p r è...
- Page 33 Programmes non vernie ou des récipients en plastique ou avec des PProgrammes poignées en plastique sont inappropriés. Taille des récipients : C es programmes vous permettent de préparer Le rôti doit recouvrir environ aux deux-tiers le fond du P r o g r a m m e s facilement vos plats.
- Page 34 Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques d'enfour- réglage nement Gratin de pommes de Plat à gratin Poids total - terre sans couvercle avec pâtes pré- Plat à gratin Poids total - Gratin de pâtes cuites sans couvercle Pommes de terre au pommes de terre...
- Page 35 Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques d'enfour- réglage nement Gigot d'agneau, bien sans os, assai- Cocotte avec Recouvrir le fond du fai- Poids de la Ne pas saisir la viande au cuit sonné couvercle tout, éventuellement viande préalable ajouter jusqu'à...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez le Différer l'heure de la fin temps de cuisson indiqué de quelques minutes. Pour certains programmes, vous pouvez différer l'heure Pour certains mets, le préchauffage est obligatoire et de la fin.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire pâtisseries. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux mets. Veuillez également noter les indications relatives à la levée de la pâte. Moules Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons d'utiliser des moules foncés en métal. Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore pas de manière uniforme.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Gâteau cuit sur la plaque Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température Durée en d'enfourne- cuisson en °C min. ment Cake avec garniture Lèchefrite 160-180 20-45 Petites pâtisseries en pâte levée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 140-160 30-55 <...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau d'enfour- Mode de Température Durée en nement cuisson en °C min. Macarons Lèchefrite 100-120 30-40 Macarons, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 100-120 35-45 < Macarons, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 100-120 40-50...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Conseils pour la pâtisserie Vous souhaitez vérifier si la pâtisserie Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut de la pâtisserie. Si la pâte n'accroche pas à la brochette est cuite ? en bois, la pâtisserie est prête.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Soufflés et gratins mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le dessus. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Respectez toujours les niveaux d'enfournement cuisson pour la préparation de soufflés et gratins. Les indiqués.
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince. Viande Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, du Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de jus s'en échappe et elle se dessèche. la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille Plat Accessoires/ustensiles Niveau d'en- Mode de Température en Durée en min. fournement cuisson °C Poulet, 1,3 kg Grille 200-220 60-70 Petits morceaux de poulet, 250 g pièce Grille 220-230 30-35 Sticks de poulet, nuggets congelés Lèchefrite 190-210 20-25...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades Le compartiment de cuisson est très Préparez votre plat cuisiné dans un plat à rôti fermé ou utilisez la plaque de gril. Si vous utilisez la plaque de sale.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/usten- Niveau d'en- Mode de Durée de la Tempéra- Durée en siles fournement cuisson cuisson en ture en °C min. min. Tournedos/Rumsteck, 4 cm d'épaisseur Récipient ouvert 50-90 Noix de veau, 7-10 cm d'épaisseur, 1,5 kg Récipient ouvert 250-310 Filet de veau, entier...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Fermez la porte du four. Préparation Réglez le mode Chaleur de sole Remplir les bocaux, mais pas trop. Réglez la température entre 170 et 180 °C. Essuyer les bords des bocaux, ils doivent être propres.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Décongélation Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez- le dans un récipient adapté, sur la grille. Convient pour décongeler les fruits, les légumes et les Pendant la décongélation, remuez ou retournez les pâtisseries congelés. Il est recommandé de décongeler aliments une ou deux fois.
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Grillades Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Cuire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Durée en d'enfourne- cuisson °C min. ment Biscuiterie dressée Lèchefrite 140-150* 25-35 Biscuiterie dressée, 2 niveaux...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire...
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