SilverCrest SSM 350 B1 Mode D'emploi page 15

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KOMPERNASS HANDELS GMBH
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Recettes
Pesto vert
■ 80 g de basilic
■ 80 ml d'huile d'olive
■ 2–3 c . à s . de pignons de pin
■ 1–2 gousses d'ail
■ 50 g de parmesan
■ Sel et poivre selon les goûts
Préparation
1) Laver les herbes aromatiques fraîches puis les égoutter, éplucher les gousses
d'ail et couper le parmesan en petits morceaux .
2) Ajouter l'huile d'olive et les herbes aromatiques dans un bol mélangeur puis
réduisez-les en purée avec le mixeur plongeant 5 pendant env . 10 se-
condes . Partagez les herbes aromatiques éventuellement en deux portions et
réduisez-les successivement en purée pendant env . 10 secondes chacune .
3) Ajoutez les ingrédients restants dans le bol mélangeur et mixez-les pendant
25–30 secondes supplémentaires jusqu'à obtenir la consistance souhaitée .
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