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Rezepte
Leckere Waffeln selbstgemacht – Hier
einige Rezeptvorschläge für Grundtei-
ge, die Sie nach Belieben verfeinern
können.
Die aufgeführten Mengenangaben
in den Rezeptvorschlägen sind als
Richtwerte anzu sehen, Sie können die
Mengen je nach Bedarf, verhältnismä-
ßig anpassen.
Grundteig 1
Zutaten:
Butter (weich)
Zucker
Eier
Vanillezucker
Zitronensaft oder
Zitronenaroma
Mehl
Backpulver
Mineralwasser
Milch
Zubereitung:
Die weiche Butter und Zucker mit
einem Handrührgerät schaumig schla-
gen – Eier, Vanillezucker und Zitronen-
Menge:
375 g
375 g
9 (Größe M)
3 Päckchen
½ Teelöffel
375 g
1 Messerspitze
1 Schuss
nach Bedarf
saft unterrühren. Mehl und Backpulver
hinzu geben und verrühren nun einen
Schuss Mineralwasser hinzu geben und
die Milch einrühren, sodass sich ein
dickflüssiger Teig ergibt.
Grundteig 2
Zutaten:
Margarine (weich)
Zucker
Eier
Vanillezucker
Rum oder
Rumaroma
Mehl
Backpulver
(Milch)
Zubereitung:
Die weiche Margarine und Zucker
mit einem Handrührgerät schaumig
schlagen – Eier, Vanillezucker und Rum
unterrühren. Mehl und Backpulver hin-
zu geben und verrühren, sodass sich
ein dickflüssiger Teig ergibt.
Diese Masse wird sehr zäh, fügen Sie
bei Bedarf etwas Milch hinzu.
Menge:
600 g
300 g
12 (Größe M)
3 Päckchen
1 Teelöffel
600 g
½ Teelöffel
65 65
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